明天就是农历正月初四了，这可是个迎接财神的好日子，咱们中国人一直把它看得很重，尤其是在这春节假期里，初四被当成财神回家的喜庆日子。因为这天又叫“羊日”，寓意着三羊开泰，预示着新的一年财源广进、吉祥如意。作为一个爱捣鼓吃的美食博主，我觉得有必要给大家唠唠这些老讲究，特别是咱们那些年轻朋友，可能对这些习惯不太熟悉。今天我就给大伙儿细说说大年初四的习俗和吃的门道，好帮大家沾沾新年的喜气。 大年初四这一天不光是盼着财神来，更是为了一家人团聚，把老祖宗传下来的传统守住。大家伙儿都会提前准备好，把好运迎进门。虽然现在生活节奏快，年轻人对这些文化了解得少了点，但里头的深意和福气，咱们还是要传下去的。 白天有四个大忌讳得注意： 第一忌是别出门远行。 既然是接财神的日子，出门就容易把财神给错过了。不如在家里踏踏实实待着陪陪家人。既然出不了门，就在家里研究两道新菜吧，比如做个“招财进宝”的红烧肉，寓意来年钱多到数不过来。 第二忌是别吵架。 家里要和和气气的，这叫和气生财。要是气氛有点紧张，不如一起做饭吃吧！美食最能让人心里踏实了。 第三忌是别浪费粮食。 虽然过年饭菜丰盛，但初四这天最讲究省着点用。 这就引出了今天的重头戏——“折罗”！把前几天剩下的好菜好菜混合在一起做一道新菜吃，既不浪费又美味！ 第四忌是别动剪刀针线。 这些尖锐的东西民间说是会“剪断”财运的。要是得处理食材，提前准备好就行，或者用手撕着吃也挺有感觉的。 晚上还有两件事儿得记牢： 第一件事儿是晚上记得“扔穷扔穷”。 这是个老规矩，意思是把家里的垃圾和旧东西都清理出去，把晦气送走，迎接富贵日子。傍晚的时候把垃圾都集中起来扔掉一些不用的东西就行。心里默念着“扔穷迎富”，垃圾得拿到外面去别堆门口。 第二件事儿是全家一起吃“折罗”。 这是最有代表性的一道美食了。 做法很简单： 准备剩下的肉（像红烧肉、炖鸡这类的）和剩下的菜（像炒青菜、凉拌菜这类的）还有一些米饭或者面条就行。 把这些剩菜分类整理好肉切成块菜切成段锅里放油爆香葱姜蒜先把肉下锅炒然后再把菜加进去放调料翻炒均匀最后把米饭或者面条倒进去一起翻炒出锅装盘撒点葱花就好。 这道折罗的味道最妙的地方就在于把不同的食材混搭在一起味道相互融合出来的味道可好了！我家每年初四吃折罗都觉得比现做的还香！ 除了折罗我还推荐几道适合这时候吃的美食： 招财元宝饺 饺子长得像元宝寓意着钱进了家门就能滚滚而来呢！ 鸿运当头鱼 鱼肉的寓意是“年年有余”可以蒸着吃或者红烧着吃颜色红红火火看着就喜庆！ 步步高升糕 年糕象征着年年升高可以煎着吃外面酥酥的里面嫩嫩的特别好吃！ 总之啊大年初四的这些讲究里都藏着咱们对好日子的期盼和向往。作为现代人我们可以不信那些迷信的东西但这些传统里的文化含义和美好的心愿咱们还是得传下去才行啊！明天就是初四啦希望大家都能记住“4忌2注意”做好这些小事儿迎接一整年的好运气！也欢迎大家在评论区说说你们那边的习俗咱们一起交流学习一下！最后祝愿大家新的一年里：财源广进、身体健康、阖家幸福、万事如意！