膳食指南专家解读：为什么每天一半以上的蔬菜应选择深色蔬菜

蔬菜是日常饮食的重要组成部分，不同颜色的蔬菜营养价值各异。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天应摄入300至500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上。该建议基于对不同蔬菜营养特性的科学认识。

一日三餐看似平常，却是健康的基础。将深色蔬菜纳入日常饮食不是追求某种"超级食物"，而是通过科学选择积累健康收益；从今天开始增加一种深色蔬菜，就是迈向健康生活的重要一步。