马上2026年了，给你推荐一桌绝对零失败的团圆饭，一共8道菜，肉菜素菜搭配得好，寓意着十全十美。要把家的温暖都包进碗里，这一顿饭做起来一点不难，咱们就把心意都放在每一道菜上。 第一道是洋葱鲈鱼。鲈鱼1条，洋葱1个，生姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，生抽2勺，盐适量。做法是把鱼处理干净划几刀抹上盐腌15分钟，下锅煎至两面金黄。接着把洋葱切丝下锅炒软，放鱼进去，加料酒和生抽还有清水焖煮8到10分钟收汁就好。 第二道蒜蓉粉丝蒸海蛎。海蛎200克，粉丝1把，蒜1头，红椒半个。先把粉丝泡软铺底，海蛎洗净放在上面。再把蒜切末炒香做酱料浇在海蛎上蒸8到10分钟。最后撒点红椒丁和葱花淋热油。 第三道油焖大虾。大虾500克，线椒1个，小米辣2个。先把虾头煎出红油捞出不用，接着炒葱姜蒜末再放虾仁翻炒。然后加线椒圈和小米辣圈炒出香味淋上酱汁焖煮2分钟撒香菜就完成了。 第四道紫苏排骨。排骨是补钙的好朋友，搭配紫苏叶能去腥还温通气血。排骨冷水泡一小时焯水去血水再炖40分钟最后放紫苏叶焖5分钟就行。 第五道包菜粉丝炒蛋。包菜、粉丝、鸡蛋、番茄这些食材准备好后先炒鸡蛋盛出备用。热锅爆香蒜末小米辣下番茄炒出汁放包菜翻炒软再倒入粉丝和鸡蛋加生抽蚝油调味最后加点辣椒面盐糖胡椒粉炒匀。 第六道彩椒木耳炒鸡蛋。红黄彩椒各半个、泡发木耳1碗、鸡蛋3个。鸡蛋打散炒熟盛出不用洗锅爆香蒜末放木耳炒到噼啪响加入彩椒翻炒再倒鸡蛋蚝油拌匀。 第七道红烧鲤鱼。鲤鱼处理干净划刀用盐料酒腌15分钟下锅煎至金黄再放葱姜蒜爆香加生抽老抽白糖水煮开焖10到15分钟收汁即可。 最后来个饺子——招财进宝！面粉加水揉面醒30分钟猪肉馅调味后包进饺子皮煮熟捞出吃起来香得很！这8道菜荤素搭配满满都是心意赶紧动手做起来吧！