咱平常吃红枣，别再傻傻干啃了，这样吃才养肝又补血。红枣可是老祖宗传下来的补血利器，不过它的花样多得很，光吃法就能变出十来种功效，要是不知道这些门道，那你可就out了。 第一个吃法是把枣蒸熟。中医讲它能调养脏器、滋补气血，对于容易哮喘的人，特别是上了年纪的病人，坚持每天吃蒸枣最管用。一般大的吃5个，小的吃8个，不光提精神，免疫力也跟着上来。 第二个是拿红枣泡茶喝。如果把红枣炒黑了泡茶，能治胃寒胃痛；要是再加点桂圆进去，就是补血补气的好东西了。对于老师、售货员这些经常用嗓子的人来说，这茶特别适合。 第三个是用红枣熬汤。唐代有个叫盂诜的人写了一本《必效方》，里面就记载了拿红枣、银耳和冰糖一起煮汤能止咳润肺。做法其实也不难：把银耳泡发好去蒂撕小块，和红枣冰糖一起下锅，加水煮个半小时就行。 第四个是红枣煮蛋。先把红枣桂圆煲红糖水煮烂，然后打进一个鸡蛋接着小火焐熟。这样的鸡蛋特别滋补。 第五个是用红枣熬粥。要是女同胞平时躁郁不安或者心神不宁，可以加点百合莲子一起煮；要是跟小米同煮安神效果更好。 第六个是拿红枣泡酒喝。在酒里浸泡时营养成分更容易溶出来，能帮着疏通血管。 第七个是直接把红枣泡水喝。给肝功能不好的人喝这个水，坚持一个星期能增加血清蛋白起到保肝排毒的效果。 第八个是把新鲜的大红枣破开皮去核用小火烤一下再煮水喝。每天吃5到7个新枣还能健脾胃。 第九个也是一个挺有意思的做法：把党参和大枣一起煎半小时去掉渣子用来蒸饭。当年药王孙思邈特别推崇这个参枣米饭做法，他觉得大枣实用又能补气养胃延年益寿。