近日，湖南省公示了一批新的省级非物质文化遗产项目名单，安化县的“黄精九制传统技艺”成功入选。这项有着千年历史的传统技艺，将安化的历史文化、自然环境和中医药学紧密联系在一起。安化作为湘中的“湘中药库”，拥有得天独厚的冰碛岩土壤和丰富的微量元素，非常适合种植多花黄精。安化黄精因此被称为“中国多花黄精之乡”。其独特的土壤条件使得这里产出的多花黄精富含硒、锌等微量元素，品质卓越，被人们誉为“冰碛岩上的仙草”。这个优秀的自然禀赋，也为“黄精九制传统技艺”的传承奠定了坚实基础。 “九制”工艺是一套严谨繁琐、富有哲学智慧的流程。核心在于“九蒸九晒”，古称“九蒸九曝”，并不仅仅是简单重复劳动。这个过程包括多次蒸汽熏蒸和日光曝晒，目的是让药性变得平和，并且让药材中的有效成分转化出来，降低潜在副作用。古人在进行这项工艺时非常讲究细节。古籍记载说，蒸制时对火候、时间甚至所用木材都有严格要求。例如，他们会选择桑木作为燃料，因为桑木能帮助药质地熬成。蒸制时还需要用文火慢慢进行六到十二个小时，这样才能彻底熟透。晒制则要在秋天阳光充足的时候进行，充分吸收自然阳气。这些步骤体现了传统哲学中“阴阳调和”、“水火既济”的思想。 安化黄精之所以成为这项古老技艺的载体，得益于其优越的自然环境和道地品质。 这项技艺不仅保留了历史文化价值和科学意义，还深刻影响着当地人民生活。自元明时期开始就有采食黄精度荒的记载。明清时期的《安化县志》也有明确记载本地出产黄精。直到今天，“九蒸九晒”加工黄精食用的传统在当地民间依然流传着。 这次入选省级非遗名录对于安化县中药材产业协会来说是一个新起点。他们正致力于在保留古法核心基础上进行科学化和标准化探索与研究。通过现代技术手段量化关键参数，建立从原料到炮制品的全程质量控制体系。推动古老技艺从经验传承向标准传承转变，实现保护与创新的统一。 安化黄精九制传统技艺入选省级非遗名录不仅是对一项手工技艺的保护，更是把跨越千年养生智慧、水土孕育道地灵草、蕴含哲思炮制古法和地方特色产业发展未来进行深度融合与价值锚定。这个故事告诉我们在弘扬中华优秀传统文化、振兴中医药事业中，安化黄精通过坚守传统精髓、活用自然馈赠和以文化赋能产业发展的方式奏响时代强音。 这个传承之路将随着非遗保护深入而更加坚实。让这株“冰碛岩上的仙草”在未来焕发出更加璀璨的光彩。