大家在聚会时总免不了要喝几杯，但喝酒太多容易伤身体。酒量好的人其实未必不容易得酒精肝，关键还是看摄入量。酒精一进肚子里，就会对食道和胃黏膜造成刺激，增加患癌的风险。胃和小肠是主要的吸收场所，胃大概吸收20%，小肠能吸收80%，所以进食后再喝可以稍微延缓酒精进入小肠的速度。酒精还会打乱胃肠道的菌群平衡，很多人酒后拉肚子、大便变臭都是因为这个。接下来到了肝脏阶段，肝脏要负责代谢掉90%的酒精。酒精先变成乙醛，再变成乙酸最后分解掉。乙醛是个坏东西，它会损害人体DNA和蛋白质功能，世界卫生组织把它列为明确的致癌物。有人喝酒容易脸红，说明体内代谢乙醛的能力较差。肝脏每小时只能处理7到14克酒精，大概是半两到一两38度的白酒。所以喝酒要慢慢来，别让身体在短时间内堆积太多毒素。 关于要不要喝酒这个问题，《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人最好不喝，非得喝的话每天别超过15克酒精量。孕妇和哺乳期妇女绝对不能碰酒，否则会影响胎儿或婴幼儿发育。青少年也不能喝，这会妨碍他们长身体。慢性肝病患者更是坚决不能喝。正在吃头孢类药物或者退烧药的朋友也要小心避免饮酒。 很多酒精性肝病在早期其实没什么特别明显的症状，偶尔右上腹会有点隐痛或发胀。有些人可能觉得乏力没食欲，但这些表现跟其他病很难区分。我们建议男性长期每天喝酒超过40克、女性超过20克的人最好去医院检查一下肝功能和肝脏弹性。因为早期的酒精性肝病通常表现为脂肪肝，这跟因为肥胖引起的脂肪肝很像，两者还容易一起出现，这会让病情发展得更快。所以已经有脂肪肝的朋友一定要戒酒减肥。 防治这种病最重要的就是戒酒或者限制喝酒量。那些酒瘾大的人可以去专门的戒酒门诊寻求帮助。