问题——山区优质农产品“有好货难卖好价”的难题长期存。皖南山区生态资源条件较好，但受地理环境和市场半径限制，农产品生产普遍呈现“小、散、弱”：农户分散经营——品控难统一，渠道不稳定——品牌辨识度不高，导致销售成本高、议价能力弱、溢价空间有限。尤其在年节消费旺季，需求集中释放，若供给端缺少组织化对接，往往错失销售窗口期，农户增收受限，村集体经济也难形成稳定的增收来源。 原因——供需两端“组织化不足”是关键瓶颈。供给侧上，雪菜、春笋、散养猪禽等土特产分布多户农家，品质虽好，但受制于标准、包装、冷链和运输能力不足，难以实现稳定的规模化供货；销售侧上，传统渠道多依赖集市或零散代销，面对城市消费升级以及礼品化、品牌化需求，难以精准触达。同时，农产品从“田间”到“餐桌”链条较长、环节较多、信息不对称，既压缩农户收益，也影响消费者体验与复购。 影响——“徽味”礼包成为打通上行通道的务实抓手。江村村以村级商贸公司为纽带，将分散的生态食材进行组合式产品开发，形成更契合城市家庭和单位团购需求的年货礼包。通过统一收购、统一包装、统一销售，减少中间环节、提升流通效率，实现从“土货”到“商品”的转化。数据显示，此次集中订单销售额约12万元，扣除食材收购、包装及运输等成本后，村集体经济增收约1.2万元，参与农户户均增收约3000元。更重要的是，此模式把“产品力”和“组织力”结合起来：一方面让消费者获得“原生态、少加工、可追溯”的乡土风味；另一方面让农户通过更稳定的订单获得更可预期的现金收入，增强继续发展特色种养的信心。 对策——以“村集体+商贸公司+农户+脱贫户”构建利益联结机制。江村村的探索表明，村级商贸公司既是市场主体，也是组织载体：通过订单式收购和统一标准，缓解品控不一、供给不稳；通过礼包化、品牌化运营，提高产品附加值与市场识别度；通过将脱贫户纳入生产、分拣、包装、运输等环节，拓宽就业和增收渠道。白地镇党委、政府结合区位与资源条件，将江村村实践作为样本，统筹政策扶持、资源整合与平台搭建，为村级组织与市场对接提供支持，推动消费助农从“活动型”向“常态型”转变。据介绍，江村村累计开展消费助农活动约20次，带动村集体经济增收超过20万元，体现出一定的可复制性和可持续性。 前景——从“年货经济”走向“常年产业”，关键做实标准、做强品牌、推进融合。下一步，若要把走红的年货礼包沉淀为长期产业，需要在三上持续用力：其一，建立更清晰的质量标准和追溯体系，完善分级、检测与冷链保障，让“原生态”在规范化中更可靠；其二，推进品牌建设与市场细分，围绕“徽味”文化和地方风土，形成稳定的产品矩阵与复购机制，拓展电商、团购、社区渠道等多元销售路径；其三，推进农文旅融合，把特色农产品与乡村旅游、民俗体验、研学线路结合，通过“看得见的产地”和“体验式的消费”增强黏性，带动餐饮、民宿、文创等业态联动发展。随着城乡消费结构升级以及对绿色健康食材需求增长，这类以村级组织为主体、以市场化运作为牵引的上行模式，有望在更多山区乡村形成链条更完整、收益更稳定的产业生态。
江村村的实践表明，乡村振兴要落到“让村民成为主角”上；通过创新组织方式、整合资源要素、打造特色产品，山区农村同样能够打开增收新空间。“徽味”礼包从深山走向市场，是乡村振兴从理念走向落地的一个具体案例。随着更多类似探索持续推进，产业更有支撑、群众更有获得感、生态优势更能转化的乡村新图景将不断呈现。