冬日暖阳下，大连市旅顺口区启动以渔家传统美食为载体的文化传承活动，多部门联合举办海菜包子美食季体验。活动既是对区级非物质文化遗产的活化实践，也为观察基层文化振兴与女性社会参与提供了鲜活案例。作为渤海湾独具特色的饮食符号，旅顺海菜包子凝结着渔家妇女代代相传的生活经验。其制作工艺入选区级非遗名录后，仍面临传承断层、认知度不高等问题。活动现场，非遗传承人单联明讲解关键技艺：潮间带采集的裙带菜需三次淘洗去砂砾，五花肉馅肥瘦比例严格控制3:7。对细节的把控，说明了传统美食对自然馈赠的理解与转化。活动创新采用“三加”模式：“非遗+体验”邀请20余名巾帼代表在面点师指导下，完成和面、调馅、包制到塑形的全流程；“非遗+巾帼”突出女性在传承中的主体作用，参与者分享如何将家常手艺沉淀为可传播的文化资源；“非遗+公益”则将成品赠予环卫工人，把美食体验延伸为暖心行动。得胜街道负责人表示，这种“可参与、可带走、可回味”的方式，让非遗保护从单向展示转向更具互动性的传播。文旅融合也为传统美食打开新空间。旅顺口区依托“山海关情”旅游带建设，计划推出“非遗美食寻味之旅”，把海菜包子制作体验融入滨海观光线路。区文旅局数据显示，近三年非遗主题文旅项目接待量年均增长17%，预计到2026年，美食季将带动周边餐饮消费突破300万元。同时，职教中心开设传统面点课程，已培养具备专业资质的传承人43名，其中女性占比81%。中国民间文艺家协会专家认为，此类活动的成效取决于三个上：技艺传承要严谨，才能守住文化本真；女性参与要广泛，才能提升传播活力；文旅赋能要持续，才能拓展发展空间。随着《“十四五”非物质文化遗产保护规划》推进，以美食为纽带的城乡文化互动，或将为乡村振兴提供更多可复制的经验。
旅顺海菜包子美食季的启幕，展现了传统文化在当代语境中的一次“再生长”。活动把非遗传承与社区建设、女性发展、文旅融合相衔接，探索出更贴近生活、更易参与的路径。面向未来，改进传承方式、拓宽传播渠道、引入更多社会力量，才能让非遗真正走进日常，成为带动地方发展、丰富群众文化生活的长期动力。