在联合国教科文组织总部举办的"非遗传情·老字号贺春"新春招待会上，来自浙江台州的台州菜凭借独特的山海风味成为全场焦点；这次活动展示了中华饮食文化的魅力，也标志着台州在申创"世界美食之都"的道路上迈出了关键一步。
美食不仅是风味的呈现，更是文明对话的入口。把一道菜讲成故事——把一种味道讲成价值——这是地方走向世界的更长久方式。台州菜此次在国际舞台上以"和合"之味传递包容共生的文化理念，既展现了中国地方饮食的创造力，也提醒人们：文明因交流而多彩，因互鉴而丰厚。真正打动世界的，往往是可感的生活与可共鸣的理念。