上海老字号名录这次扩容了，一口气选了87个品牌，说明这些品牌现在的活力都很强。“上海老字号”是上海市商务委员会每三年弄一次的，主要是为了给本土的老牌子做个历史回顾和文化认证。现在这个评选也变成了大家看传统品牌怎么转型、怎么突围的一个重要窗口。这87个品牌里头，有的已经是老面孔了，有的是第一次入选。它们一起展示出上海老字号在坚持和创新之间平衡发展的样子。 申报“老字号”可不是终点，反而是个新起点，让企业能好好整理内部资源、把战略思路搞清楚。比如上海龙头股份有限公司旗下的“鹅牌”内衣，它可是有一百多年历史了，以前有点不显眼。但企业抓住了中老年市场这个好机会，给它重新定位，还去申请认定“老字号”。“鹅牌”线下运营部总经理邓平说：“‘老字号’这个称号能给客人很大信任感。”所以他们就在产品上动了脑筋：开发方便穿脱的款式，图案也选用树叶、花朵这些比较典雅的设计；还专门弄来了符合中老年体态的模特来做研发。线上直播加上线下开店，一套复兴的计划正在一步步落地。邓平说现在销售额不算高，但目标已经定好了。 还有上海家化联合股份有限公司旗下的“友谊”品牌也去申请了“老字号”。那个绿铁盖的雪花膏可是上海制造的经典符号。现在上海家化想把它变成现代国货礼品的代表。公共事务总经理刘焰说：“申请‘老字号’是对城市文化的一种官方认证。”他们把产品升级成了护手霜，还弄了AI定制服务让顾客把照片印在瓶子上。 再看诞生于1935年的“上海牌”咖啡，2022年底拿到称号后也没闲着。在华山路开了家咖啡馆，把怀旧元素和年轻人的体验结合在一起。店里的Wi-Fi密码设成了1935年，产品名字也很有意思：“暴富拿铁”、“黑洋酥拿铁”，甚至还有臭豆腐面包吸引年轻人来吃。负责人柯芳芳说研发得很严谨，花了好几个月才弄出来。 能申请上“老字号”其实要求挺高的：在上海经营超过50年、有独特产品或者技术、信誉和文化价值都得好。这种每三年一次的动态调整机制既能让新品牌进来，也能让老牌子继续努力。 从“鹅牌”主攻银发市场、“友谊”变成时尚国礼、再到“上海牌”咖啡玩跨界创意来看，“守正”和“创新”是不冲突的。守住品质和文化是根本，创新产品和服务才是引擎。拿到这个称号既是认可也是挑战。只有那些既有历史底蕴又能跟上时代的品牌才能在新时代大放异彩。