当情绪低落时,我决定借助“黄色治愈”。面对内心的压抑感,我随手抓起几根香蕉,它们据说能带来快乐。晚餐时,看到黄花菜汤,想起它被誉为忘忧草,于是我把汤端到面前,想让自己的情绪随之明亮起来。 自古以来,香蕉在古印度和波斯被视为上苍赐予人类的佳果。佛教徒更是将它视为智慧之果。它富含钾、镁和维生素B6,能帮助松弛紧张的肌肉,运动后吃一根香蕉还能加速恢复体力。早晨吃半根香蕉,大脑会感到更清醒;晚上加班后吃半根香蕉,可以缓解疲劳。不过记得不要空腹吃香蕉。我个人偏爱海南蕉和菲律宾蕉,个头适中且甜度高。剥开它们时,香气先扑鼻而来。 小时候听到“黄花菜都凉了”这句话时,我总以为有人真的等黄花菜开花才赴宴。其实黄花菜学名萱草,在老家我们叫它金针菜。每次说黄花菜,人们总会一脸茫然。在家乡供奉神灵的斋菜中经常能见到黄花菜与木耳、香菇、豆腐干等食材一起出现。煮成汤后软趴趴的样子让我不太喜欢,但其实它们正悄悄把“忘忧”的功效写进了汤里。 关于黄花菜这个别名忘忧草的秘密也被揭开了:它具有明目和安神的功效。不过在食用前需要注意:干制过程会降低秋水仙碱含量使其变得安全,而新鲜的黄花菜含有毒素,务必用60℃以上的水焯烫或者晒干后才能食用。 《诗经》中有位妇人把萱草种成解愁的草药。现代研究也证实了黄花菜含有卵磷脂和多种氨基酸能够安抚神经、缓解焦虑。 番茄猪骨汤滚到最后一刻时,我会撒入温水泡发的金黄干菜或者黄豆一起炖煮,这样汤色会更浓郁。起锅前撒上香菜叶点缀绿黄红三色交错——这真是一场味觉与视觉盛宴。 一口下去香蕉的甜味还在舌尖打转时黄花菜的幽香便接了上来——平凡食材竟然能把灰色心事染成暖黄。 这种平凡中的快乐让我感悟到:日子原本就该是小确幸组成的。 下次被忧愁袭扰时不妨也去厨房走一趟——让黄色治愈黄色让忘忧草与智慧之果并肩作战把日子重新染成喜欢的样子。