正月十一到了，也就是俗称的“破日”，别被那个“破”字吓到，实际上是个新生的好日子。刚送走“天公生”，又迎来“石头节”，年味还没散呢。这时候得收收心，给生活加把劲儿。接下来咱们就说说这一天该注意的。 首先得避开那些晦气的地方，像医院、殡仪馆这些气场比较重的地儿最好别去。老话讲“破日不沾晦，整年不背累”，就是把好运气都留在家里。另外，这天别洗大件被子或者早上去洗澡，厚重的被褥和刚攒下的元气冲一下就没了。实在要洗的话就挪到下午或者晚上吧。 家里的气氛也得稳住，“破日不斗嘴，一年不起火”，吵架或者晚归、借钱这种事儿最容易把和乐的日子吵散。火气一上来容易让家庭和财库同时“漏风”。 吃完了忌口的事儿，咱们再来说吃的。这顿饭菜一定要清淡又讨喜，下面这四样菜照着做准没错。 第一样是香油鸡，谐音“大吉大利”。做法也不复杂，清蒸好淋上热油就行。记住煮鸡的时候水别烧开了滚起来，快沸的时候提鸡三次再下锅，大概18到20分钟关火捞出冰镇一下就行。调汁的时候用沙姜、蒜末、香菜根还有洋葱粒，再泼上热油香味就出来了。 第二样是清蒸鲈鱼，象征鱼跃龙门、“余”味悠长。洗的时候把黑膜和黏液都刮干净用葱姜水去腥。大火烧开水放鱼蒸8分钟再焖2分钟就关火倒掉腥水铺上新的葱姜丝再泼油就好啦。 第三样是韭菜炒鸡蛋，长长久久的象征嘛。大火快炒10秒钟出锅就行，韭菜脆鸡蛋嫩的特别好吃。 最后一个是红糖酒酿汤圆，团团圆圆的意思呢。汤圆浮起来再煮3分钟加红枣、枸杞和一大块红糖还有酒酿进去味道特别好。 这一天其实就是个心理上的提醒：不去——守护宁静；不洗——珍惜福气；不做——以和为贵；要吃——寄托希望。明天就是正月十一了，给家人做上这几道小菜围炉聊聊元宵计划吧！用一顿温馨的家宴把旧日的慵懒“破”开，立下新的期许！愿大家诸事顺利，生活焕然一新迎接元宵佳节！