济南五龙潭畔的这口古井，一直把“醴泉”这个名字刻在石壁上，默默淌着泉水。这名字是从《礼记》里来的，说的是天空降下甘露，大地涌出甘甜的泉水。明朝诗人晏璧曾把这处地方比作醉翁亭，后来四百年间，它还成了一个家族发展的起点。资料和老一辈的回忆都说，清朝顺治年间，陈氏先祖相中了这里偏僻的地儿，建起园子，把这眼清泉圈在院里，开始了创业之路。这泉水含的矿物质正好，给他们家做酒、腌酱菜打下了好底子。他们采用“前后后厂”的办法，用这泉水酿酒、做黄酒、腌酱菜。酿出来的酒香气悠长，腌的菜像水晶甘露、酱包瓜之类的，做法讲究，用荷叶包着、红绳捆着，很有特色。当时的聚丰德、燕喜堂这些大饭庄都用他们家的材料。店里还游着一条大鲤鱼，鱼鳍上挂着像耳环一样的东西，这也成了个传奇。老百姓为了看鱼买东西都来这儿，“醴泉居”的名气就传开了。康熙二十三年也就是1684年，皇帝南巡到了济南，喝了他们家的酒后提笔写了一副对联：“醇香胜四海 高酒出背巷”。这对联挂在门上，是老招牌历史荣光的证明，也说明了济南小巷子里有深厚的酿酒技术和好东西。 世道变了，老字号的生意早就不再了，但家族和这口泉水的缘分一直没变。陈衍涛是1932年出生在泉边的人，他从小在溪边玩水长大，对泉水有很深的感情。1992年退休后，他决定去做一件大事：把济南的名泉都拍下来记录下来。因为史料分散难找、很多泉眼藏在城市里或者荒郊野地。他就看了很多书、问专家、在地图上标清楚了地方，定好了拍摄计划。从1996年8月开始，他骑车带着相机走遍了四面八方。为了抓住不同季节不同光线里的样子，他常去同一个泉眼好几次。 差不多花了十年功夫，他走过趵突泉群、黑虎泉群还有长清、历城这些地方。最后把270多处泉水的样子都拍进了胶片里。2004年“陈衍涛名泉摄影展”办起来了，四百多张照片展示了济南泉水的各种样子。 后来他又写书出了《名人与名泉的故事》《泉水之都——济南》，从历史、人文、地理好多角度去挖掘泉水文化的意思。从四百多年前先祖靠这口井立家业、做出好东西拿到皇帝题字；到现在的后人拿相机和笔守护泉水文化写书；陈家和这口井的故事早就不是单纯做生意那么简单了。 这眼源源不绝的泉水既是大自然给的好东西，也是一座城市用心做手艺的精神所在。这个故事告诉我们：真正的传承不光是把东西留下来或者手艺传下去；更是那种对美好事物从骨子里的爱惜、去寻找去传播的心情。在现在这个城市变化快的年代里这种心情特别珍贵，它是连着过去和未来的重要东西。