小茉莉美食记:玉皇大帝的生日

哎呦喂,日子过得真快,春节刚过没几天就大年初九了,民间叫这天“天公生”,也就是玉皇大帝的生日呢。虽说很多人都已经收行李离开老家开始奋斗了,但大家还是得记住这几个规矩。小茉莉美食记原创,严禁抄袭。 第一个规矩是不洗。在过去这是个祭祀日,把家里弄得干干净净就行。内衣袜子这种私人物品千万别晒出去,老人们说会冒犯天公。不过现在早春天气多变,下雨扬沙的挺多,洗衣服前也得看个天气预报。 第二个是不倒脏水。以前大家都信玉皇大帝,把之前的脏水都倒干净后再等待今天。老规矩讲这天倒脏水会让老天爷觉得你不恭敬。 第三个是不争吵。夫妻之间和和气气过日子最重要了,毕竟天公诞这天吵架可是大不敬。 第四个是要吃东西。寿桃包蒸一锅孝敬天公,咱们自己也沾沾福气。做法不难:把面粉加酵母、糖、玉米油揉匀醒发,分好剂子捏成水滴形状压出纹路就行。做好的寿桃上色是个技术活,用细筛子盖上牙刷蘸色素筛上去效果最好。 除了寿桃包,面条也得吃。这叫“九捞十烙”,意思是捞面吃长寿面一样寓意健康。锅里放油炒瘦肉放葱姜八角再炒木耳黄花浇汁勾芡淋蛋液,最后下宽水煮熟面条一拌就成了。 豆腐也得尝尝。豆腐寓意多福、勤劳勤快。卤水豆腐切块焯水后和胡萝卜尖椒一起炒,调个味汁浇上去就行。 南方还有红龟粿吃。用糯米面加红曲粉做成红色的,压成乌龟样子。因为乌龟长寿嘛,用来祭天公讨个好彩头。 这么多好吃的都在这篇文章里呢。这可是小茉莉美食记亲自操刀写的原创文章啊!严禁不良自媒体抄袭搬运哦!大家记得点赞、收藏、转发支持一下哈!