糖尿病患者到底能不能安心地品尝砂糖橘呢？虽说大家都觉得砂糖橘甜中带酸，还有不少维生素C，春节里广东人几乎把它当饭吃，可糖尿病友们一听“糖高”这两个字，心里难免就犯嘀咕。咱们不妨从营养学和老理儿两方面掰扯掰扯。 先扒一扒橘子的身子骨，它不光是维C大户，里头的膳食纤维、柠檬酸、类黄酮都不少。甜味主要靠果糖和葡萄糖撑场面，不过它的升糖指数（GI）不算吓人，也就是40到50之间，属于中等偏低的水准。这就说明，只要控制好量，吃了橘子血糖也不会大起大落。 再来看升糖负荷（GL）这个指标，一颗中等个儿的橘子里含了15克碳水化合物，GL值才6到7，也算是偏保守的那一挂。所以说，只要你的血糖平时管得严严实实的，偶尔吃上几颗没问题。 除了不怎么让血糖蹿得太快，橘子里还藏着几个能帮倒忙的成分。那白色的络丝里有果胶，这东西到了肠道里能变成黏糊糊的凝胶，把糖分锁住慢慢放出来；再加上橙皮苷这类黄酮物质，说不定还能让胰岛素更灵光点。 所以说，糖友到底能不能吃？答案是可以的，但得有个前提——血糖得稳当。那些吃饭讲究荤素搭配、会算总账的人，既能解馋又能补营养；要是血糖本身就容易乱跳的朋友，最好先把血糖稳住了再说。有肾病或者胃酸多的人吃之前更得掂量掂量。 具体吃的时候有讲究：每天水果别超200到350克的量，也就是吃1到2个中等个儿的橘子；直接啃整颗比榨汁强太多了，榨汁破坏了果肉结构，糖分吸收得更快。 吃完别马上躺下歇着也不太行。最好在两餐之间的空档来上一口；另外配上点坚果或者无糖酸奶也不错，这样能把糖分的劲儿给缓一缓。 说到底，砂糖橘本身没那么吓人，“死对头”往往是自己没把控住量和时间。只要掌握了这些窍门，它完全可以做咱餐桌上的健康搭档。