问题——助餐服务扩面后，“管得住”成为新挑战。安溪县60岁以上老年人口达20.65万人。近年来，当地23个乡镇陆续建成61家长者食堂——年服务超过16万人次——缓解了部分老年群体“做饭难、吃饭难”。但随着覆盖面扩大，助餐服务从“有没有”转向“好不好、稳不稳”，运营管理短板逐步显现：一上，就餐补贴核算需要兼顾公平与效率，人数统计、补贴发放一旦出现偏差，容易影响惠民政策的公信力；另一方面，食品安全和后厨规范对点位管理提出更高要求，仅靠传统巡查难以实现常态化、全覆盖。
长者食堂是应对人口老龄化、保障老年人基本生活需求的重要举措；安溪县的实践表明，将信息技术融入养老服务管理，既能提高管理效率，也能提升透明度、强化监督、改进服务质量。该“智慧+”养老服务模式为其他地区提供了参考，也显示出未来养老服务将更加规范、科学，更贴近老年人需求。