通江的银耳自古就很出名，清朝的侍女德龄在她写的《御香飘渺·御膳房》中提到过：“一小盒通江银耳，当时往往要花十到二十两银子才能买到。”现在物价早就变了，但“贵得有底气”这句话还是很适用。银耳味道甘淡，性平无毒，一直以来都被认为是补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的好食材。现代人发现它含有天然植物胶质和多糖，能增强免疫力，减轻放化疗的副作用，长期吃还有润肤养颜的效果，简直就是可以喝的外敷面膜。把银耳跟红枣搭配在一起，再加上莲子、枸杞、百合这些温和的配料，用小火炖两小时，胶质和清甜就慢慢渗出来了，汤色金黄亮泽，喝起来滑滑的糯糯的。 做这个汤不需要什么复杂的步骤，却能起到润燥、补血、安神、养颜这四个作用，在秋冬这种干燥的季节里给身体做个微整形特别好。今天给大家介绍两种家常做法，肯定能成功。 第一种是懒人版：准备银耳两朵、枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、鲜百合5到8片。把这些食材都放进砂锅里加清水烧开后小火炖20分钟就关火焖5到10分钟。这样胶质就更浓郁了。 第二种是冰糖提味版：把银耳泡发30分钟去掉根部撕成小朵后冷水下锅大火煮开后加红枣和冰糖转小火煲1到2小时等汤变稠就关火放冰箱里凉透口感更好。 坚持每周喝两三次这种汤皮肤就会变得润润的睡得安稳精神也好。冬天围着炉子炖一锅夏天冷藏冰镇一碗一年四季都能喝到这种温柔的滋味很值得写入你的日常食谱里。