中新网成都3月8日讯，记者何美锟在采访时发现，春节过后不少人为了减掉体重开始疯狂节食。有的人为了控制体型，把水煮菜当成主食，把油脂和糖完全断了，甚至连正常的碳水化合物也不吃。这种对所谓“健康饮食”的过度追求，竟然可能给身体带来伤害。据成都大学附属医院内分泌代谢科的熊萍主任透露，这种行为实际上已经变成了一种饮食障碍，她把它称为“正食症”。 正食症，简单来说就是对食物的健康和纯净程度有过度的执着。跟厌食症不一样，正食症的人并不是因为害怕变胖才少吃，他们更在乎食物里有没有添加剂，是不是经过了过度加工。在行为上，正食症的人也不会像厌食症患者那样追求低体重，他们反而可能体重正常或者超重。 真正让人担忧的是，正食症往往容易被患者自己和周围人忽视。大家会觉得他们只是在坚持健康的生活方式。尤其是青少年群体，青春期情绪波动大，容易受到朋友的影响，形成了非常严格的饮食规则。还有一些中老年人也为了养生长期吃素，不知不觉中就走向了极端。 如果长期坚持这种极端饮食，身体会出现很多问题。熊萍指出，能量摄入不足可能导致营养不良，严重的时候甚至会伤到心肌。消化系统和内分泌系统也会受到影响，出现贫血、血脂异常或者肝肾功能下降。患者还可能感到乏力、脱发、皮肤干燥、免疫力降低或者记忆力减退。 她建议如果发现自己或家人有这种倾向，要赶紧停止那些极端的规则。首先得恢复基本的营养摄入，确保碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大营养素都要吃够。同时还要纠正错误的观念，明白健康饮食的核心是均衡而不是苛刻限制。如果情况比较严重了，一定要去找专业的医生帮助。 针对节后减肥的问题，熊萍也给出了建议。减重应该根据个人的情况来定，最好在医生或营养师的指导下进行。她提到了一个方法是通过合理饮食和适量运动来慢慢管理体重。如果选择吃素的话也不能全断掉这三类营养素，比如可以多吃豆制品来补充植物蛋白。 最后她强调了一句话：“健康饮食的关键是平衡而不是极端。”只有找到科学的、长期可持续的生活方式才是维持健康体重的正确途径。（完）