8月28日，在伦敦举办的一场活动里，西南大学英国校友会的成员们齐聚一堂，他们还邀请了英国四川同乡会、云南同乡会以及来自贵州商会的企业家和侨领，大家坐下来聊聊天，叙叙旧。活动是由西南大学英国校友会、中国光友薯业集团和英国重庆味道集团联合发起的，西南大学校友总会和中国大西南英国联谊会也给了不少支持。中新网的记者欧阳开宇还有李可奕也到了现场。 作为英国重庆商会的会长，西南大学英国校友会的会长胡敏在台上跟大家分享了他的想法。他说，大家已经把英国四川同乡会、云南同乡会还有贵州商会这些力量都联合起来了，成立了中国大西南英国年会。通过这样的活动，能把在英国的乡亲们的心聚在一起。胡敏说他们每年都会搞不同的活动，鼓励年轻人回国看看，为的是讲好中国故事、传好中华文化。 春节的时候他们搞过百人火锅宴，从刚开始的几十个人变成了几百人的大场面。胡敏觉得这说明咱们在英国的乡亲们很团结，也让他们能依托祖国发展得更好，加深中英之间的交流。 关于怎么打开英国市场，大家伙儿都在琢磨怎么用校友的资源优势去帮着国内的产业跟英国对接。校友邹光友讲了他创业的事儿。他做粉丝这一行已经33年了，靠着创新精神还有不怕吃苦的劲儿，把小粉丝做成了大产业。这不仅带火了家乡的经济，也把中国的传统美食推到了国际上。 邹光友觉得西南大学校友都有一股子敢闯敢拼的劲头，心里都惦记着老家。这种精神得传下去。他还说要发挥校友的资源优势，多找找中英合作的机会。