华东医院临床营养科的赵安达营养师指出，冬季低温让身体能耗变大，晚上饿肚子的情况变得很普遍。这事儿咱们得从身体机制和健康管理两方面好好看。 饿肚子时硬忍着不吃饭，身体会有反应。睡觉时候血糖一直低，就会刺激身体分泌升糖激素，搞得血糖乱跳。长此以往不但睡得浅、老做梦出虚汗，还可能搞乱胰岛素的节奏。 那种所谓的“晚上不吃东西减肥法”其实是个误区。总饿肚子睡觉会加快肌肉分解，让代谢率变慢，这体重一瘦下去很快又反弹回来。 更关键的是，饿肚子会让皮质醇这种激素猛涨，让脑子老处于警惕状态，睡得更差，形成恶性循环。 有人担心吃夜宵会胖，这主要看吃的是什么。炸鸡、蛋糕这种能量密度高的食物最容易让人热量超标。 反倒是喝点温牛奶或者无糖酸奶，再配上点坚果和低糖水果，既能填饱肚子又不会打乱代谢节奏。 吃东西最好在睡前两小时搞定，量也要以不饿为标准。这个时候消化系统本来就弱，吃太油腻或者高蛋白的食物会让胃不舒服，甚至会引发胃食管反流。 深更半夜吃东西还会把褪黑素的分泌弄乱，让人睡不着觉。这种昼夜节律颠倒的人更容易发胖，还可能让血糖不正常。 咱们得学会分辨自己到底是真饿还是嘴馋。喝点温水看看过十分钟饿不饿就能知道区别。如果是心理上想吃东西，不如搞一套固定的睡前程序来打发时间。 说到底，晚上怎么吃是个大问题。不能一味抗拒饥饿感也不能胡吃海塞。每个人的情况不一样，得根据自己的情况定规矩。 好的生活习惯得从长远打算。平衡好营养摄入和身体的节奏，才能让睡眠和健康都变好。这是现代营养学的研究重点，也是大家都该懂的道理。