今年虎年吃饺子，我这个动作有点猛。平时就是个纯食客，今年硬是想试试亲手做。记得还是第一次上手时，情况简直是糟透了。我按妈妈教的那样把面团擀成薄片，一勺馅儿都恨不得舀满。我双手捧着面皮，想着小时候看妈妈包的样子，小心翼翼地把馅儿放在中间。 当我学着她的样子把两边捏合时，问题就来了。这边刚把口封上，那边就鼓起来一个大包；这边补好了，那边又裂开了。急得我额头直冒汗，差点就被这一团面给打败了。 就在我快坚持不住的时候，妈妈俯下身来轻声指点我：“把虎口夹住面皮，用拇指轻轻推动，再用食指收拢口边，力道要均匀。” 没想到这句话还挺管用，面皮好像一下子听懂了我的话，乖乖封好了口，变成了一个圆滚滚的小元宝。那一刻我才明白，原来包饺子也得讲究个节奏。 后来我试着玩点花样，把饺子边捏出细密的褶皱，就像给饺子穿上了花裙子。另外一只手蘸点水，在皮边轻轻一点，这样既能让饺子更结实，也能锁住福气。 等最后一个饺子落到案板上时，我觉得时间都慢了下来。我能想象到明年除夕夜它在沸水里翻滚的样子。 锅里的水咕嘟咕嘟响，妈妈把饺子推了下去。没过一会儿，胖乎乎的饺子就浮了上来。我眼巴巴地守在灶台旁等着妈妈宣布可以捞起来了。 妈妈捞起一个轻轻一捏，里面的硬币响了起来——这就说明谁吃到了福饺！我们围坐在一起举杯庆祝。一口咬下去，先是滚烫的汤汁冲进了嘴里，接着是淡淡的甜味在舌尖散开——那是硬币在糖里滚过的痕迹。 年味儿一下子就涌进了胃里，也印进了我的脑海里。 现在夜深了窗外烟花绚烂夺目。我把剩下的饺子放进冰箱里保存好——这可是给明天还有后天大后天继续过年准备的惊喜呢。 等到虎年的日历翻完了最后一页时，我还要把今天的这些褶皱、气泡和硬币声都翻出来再包一次福饺。到时候新的故事又会从掌心开始书写下去。