各位观众大家好，我是老张。两会快评的时间又到了，今天咱们聊聊部长为什么要喊话“减油、增豆、加奶”。农业农村部韩俊3月9日在十四届全国人大四次会议上跟咱们说了，现在大家伙儿吃的东西有点偏科。啥意思呢？就是油吃得太多了，豆制品和牛奶喝得太少。咱算笔账，现在人均每天炒菜用的油，比科学推荐的量多出了40%。牛奶这块儿就更不用说了，喝的量只有世界平均水平的三分之一，大豆以及豆制品的摄入量也不到推荐量的60%。 乍一听好像没啥大不了的，其实这事儿关乎咱们老百姓的健康。数据显示，中国居民超重和肥胖的比例挺高，超过75%的老年人至少带着一种慢性病过日子。说白了就是因为平时吃肉太多，炒菜油和盐放得太多了。医学界早就把肥胖症列为第六大致死致残的危险因素，这已经成了亟待解决的大问题。“油脂过载”简直就是这场“沉默的流行病”的帮凶。 现在健康状况频频亮起红灯，部长站出来喊“少吃油”，这其实反映出健康治理的思路变了。以前咱们重治疗，现在开始重预防了。毕竟越早动手干预，大家伙儿获益越大。往深里看，“减油、增豆、加奶”背后还有一个大道理——咱们要实事求是按规律办事。以前有些地方为了发展经济拼命追GDP，结果把老百姓的福祉和可持续发展给忘了。 不过现在国家层面可是不一样了，明确提出“人民幸福安康是推动高质量发展的最终目的”。具体到农业上，就是要从只管产量转到既要产量又要品质上来。这种把人民健康摆在前头的政绩观才是最正确的。当然了，光喊口号可不行，还得有配套的政策支持和大家一起干。 现在市场上农产品倒是挺多的，想吃啥都有，不过要想从随便吃变成吃得健康、营养均衡，还得各地政府铆足劲儿搞供给侧改革。根据当地实际情况优化种什么和种在哪里，把粮食品种培优、品质提升上来。咱们个人也得跟上节奏，让“减油、增豆、加奶”变成大家生活的新风尚才行啊！