河南获嘉特色种植产业观察:金色生姜与生态菊园绘就乡村振兴新图景

问题:在传统农业收益空间趋紧、农村劳动力阶段性富余的背景下,如何在有限耕地上提高单位产出、让群众在家门口稳定增收,并同步改善乡村环境与产业韧性,成为不少县域推进乡村全面振兴需要回答的现实课题。

获嘉县近年来在实践中发现,单一依赖常规作物难以充分释放土地、劳动力与市场的综合效益,亟须以特色产业形成新的增长点。

原因:一是市场端需求变化带来结构性机遇。

随着消费升级与健康理念普及,药食同源类农产品需求上行,生姜、菊花等产品在调味、养生、加工等领域应用广、周期长,为规模化、标准化供应提供了空间。

二是县域具备承接特色种植的资源基础。

获嘉部分区域耕作条件适宜、地块相对集中,便于进行品种筛选、科学管护和统一采收。

三是组织方式创新降低了农户“试错成本”。

通过引入种植大户、基地化经营和“供苗—技术—收购”一体化服务,解决了“种得好”与“卖得出”的衔接问题,增强了农户扩大再生产的信心。

影响:特色种植带来的效益正在多维度释放。

在太山镇塔洼村,生姜种植呈现“产销两旺”的态势。

种植户冯新华介绍,今年在当地试种约70亩生姜,亩产达到1.2万至1.3万斤,亩均净利润接近1万元,产品在地头即可装箱外运,销往山东等地,减少流通环节提升了收益确定性。

更为重要的是,产业把“季节性务工”转化为“家门口收入”。

生姜采收期内,基地日均带动300余名群众参与拔姜、分拣、装箱等作业,村民卢秀兰表示,每天可获得80至100元劳务收入,当天结算对补贴家用很实在。

在徐营镇望高楼狮口村,300亩菊园在初冬进入采收旺季,金菊成片盛放,不仅提升了村庄景观,也带动了劳动密集型岗位供给。

村民张金利说,采摘菊花每天可收入80元,既照顾家庭又不误农时。

基地负责人刘学海介绍,菊花从育苗、移栽到采摘、烘干环节用工需求大,高峰期日用工近200人,约30天采收期累计形成近6000人次务工需求。

收益方面,按当前技术管理水平,菊花每亩可产湿花约2400斤,烘干后干花约400斤,收购价每斤30至45元,亩均净收益约2000元,今年预计总净收益可达60万元。

对策:从两类产业的推进路径看,当地做法呈现出较为清晰的政策与市场协同逻辑。

一是坚持“以市场定产业”,优先选择需求稳定、易储运、适合本地条件的作物,避免盲目跟风扩张。

生姜因耐储存、销售周期相对长,具备穿越短期波动的基础;菊花兼具观赏与加工价值,便于构建多元产品体系。

二是突出“组织化+标准化”,通过科学规划地块、优化品种、强化田间管理与采后分级,提升产品一致性与议价能力。

三是完善利益联结机制,让群众既能通过土地流转、就近务工增收,也能通过参与种植、订单收购分享产业增值收益。

菊花产业推行“统一供苗、统一技术、统一收购”,本质上是用服务体系把分散农户与市场连接起来,减少信息不对称带来的风险。

四是同步谋划延链补链,推动从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”转变。

望高楼狮口村提出扩种计划,并探索林药间作、粮药轮作等模式,同时布局菊花茶、菊花酱、提取物等深加工方向,旨在提高附加值、延长就业链条、增强抗风险能力。

前景:从县域层面看,获嘉县2024年以来围绕乡村振兴总要求,正把特色种植作为农业结构优化的重要抓手。

下一步,产业发展需要在“规模、质量、品牌、风险”之间实现更高水平平衡:一方面,稳妥推进适度规模经营,避免产能扩张快于市场消化;另一方面,加强质量追溯与标准体系建设,提升对外市场稳定供给能力。

同时,进一步完善冷链仓储、初加工和电商物流等配套,提升“田间到餐桌”的组织效率;在金融与保险支持上,为特色作物提供更贴合生长周期与价格波动特征的保障工具。

随着产业链条延伸和就业吸纳能力增强,特色种植有望成为获嘉县培育农业新质生产力、促进城乡要素双向流动的重要载体。

特色种植的价值,不仅在于把“土特产”做成“增收账”,更在于以产业为纽带重塑乡村发展的内生动力:土地更高效、劳动力更充分、环境更宜居、治理更有抓手。

把一季丰收变成多年稳定,需要持续在标准、品牌、加工与市场体系上深耕,推动更多“田间好物”走向更广阔的市场,让产业兴、农民富、乡村美在更坚实的基础上相互促进、良性循环。