腊月三十的益民菜市三瓦窑店里人气旺盛，1600平方米的营业区挤满了采购的顾客。与往年不同，今年消费者改变了节前囤货的习惯，转而分批次采购新鲜食材。商户李建国介绍，从腊月廿八开始，日均客流量增长了三成，但单次采购量反而下降了20%。"这说明大家更在乎食材的新鲜度。" 这种消费行为的转变背后是"反向过年"的流行。根据成都市春运办的数据，今年春节前两周，铁路到达客流同比增加18.7%，其中55岁以上的旅客占比超过四成。在锦城大道店，来自河南的顾客赵雪梅正在挑选鲈鱼，她说："把父母接来成都过年，现买现做才能吃到最好的口感。"该店店长透露，今年留守商户的比例从往年的30%上升到85%，水产区更是实现了全员在岗。
年味不只在远方的归途，也在家门口的菜篮子里。无论是返乡团圆还是异地相聚，一桌热气腾腾的年夜饭包含着相同的情感。让市场不断供、价格稳定、消费安心，既是守护春节烟火气的民生责任，也是城市治理的一次考验。当"反向团圆"成为新常态，如何用更精细的供给和更贴心的服务满足群众需求，这个问题值得城市管理者持续思考。