以前大家逛超市就冲着东西全去，现在的需求变了，人们想要的是那种既舒服又方便的购物体验。传统超市要是还抱着以前那种“把货架堆满就行”的想法，肯定留不住顾客。华润万家这次改造其实就是想把心思多放在营造好的环境和提供贴心服务上。他们把通道变宽了，货架弄矮了，空间利用率一下子提高了20%，店里看着特别敞亮。另外还把商品SKU精简了大半，淘汰掉了70%的老东西，又进了3000多种新货，就是想让消费者挑东西时更省心。这实际上就是要满足社区居民“买得快、买得好、买得有乐趣”的要求。 这次改造主要是从三个方面来让门店更有价值。拿杭州的店来说吧，他们在那儿设了14个现做热食的档口，还有专门吃饭的地方，把超市变成了社区的“食堂”。除了吃的，店里还加了直饮水、免费加工这些便民服务，生鲜区也能帮忙切肉切片，直接帮大家解决了生活中的麻烦事。至于供应链这块儿，他们直接从基地进货减少中间环节，有些商品价格降了20%。生鲜自营比例也拉高到80%以上，天天平价卖东西。 自有品牌现在是个重头戏。改造完后自有品牌占比超过15%，覆盖了很多种类。比如2025年以来，他们自有品牌的销售额涨了40%多。除此之外，店里还特意留了些地方专门卖药食同源或者有机食品这种细分产品。 华润万家这么做其实是想告诉大家，实体商业得往社区里扎进去。一方面靠环境和服务把超市变成生活服务中心；另一方面靠优化供应链和做好自有品牌来控制成本还能有差异化竞争。这种模式不光能拉近和社区的关系，还能帮线下店在电商冲击下找条新路走。当超市开始卖现烤披萨、设休息区、提供切肉服务的时候，它早就不只是个买东西的地方了，而是成了咱们日常生活里很有温度也很高效的一个枢纽。