立夏后，温度升得快，烧烤摊、夜宵摊都热闹起来，深夜的烟火气让肝脏有点累。想让加班的肝脏歇歇，不用买贵的，自己去地里找一把免费的白蒿。白蒿，就是茵陈，农民伯伯都认识，嫩叶能吃，老的晒干了泡水喝，对肝特别好，最关键的是不花钱。准备材料很简单，只要一大把新鲜的白蒿、少量面粉、盐、五香粉、香油、醋和蒜末。洗干净白蒿，把黄叶和泥沙都去掉，冲干净后晾一会儿，让叶子上的水汽干一点。 给每片叶子都裹上薄薄的面粉，这样蒸的时候才不会粘在一起。锅里水烧开后把裹好粉的白蒿放进去蒸15分钟，中间可以掀开盖子抖散蒸汽。蒸好后趁热加上蒜末、盐、五香粉、香油和香醋调味，酸酸香香的特别下饭。吃一口白蒿粉蒸菜，身体会有三方面的变化。它里面的滨蒿内酯能给肝脏套上保护层；面粉吸走油脂，蒸的时候也能杀死虫卵；野菜本身的纤维和香味还能把嘴里的异味带走。 把粉蒸白蒿做成一周的食谱吧。早餐配上小米粥吃着暖胃；午餐当主食吃热量低；晚餐蒸好了放冰箱里冷藏，第二天微波炉热30秒就能吃。立夏以后少吃烧烤和宵夜，换成这道菜给肝脏放假，身体就能变轻盈了。