13路底站华丽蜕变南湖人知道南湖的美味远不止这些插花牛肉汤小四代馄饨科巷德州扒鸡……胃口再大

把13路底站从飞车党据点改造成了深夜小吃的中心,在这里可以看到人山人海。不管你是不是熟悉南湖13路底站,这个地方早已成为了吃货们的聚集地。每天凌晨两点半,董阿姨的肉沫煎饼摊准时亮灯。站在昏暗的灯光下,队伍从她的摊位前一直排到玉塘东街的尽头。很多人为了这一口热乎煎饼,愿意在寒风中等上半小时。九点收摊后,玉塘东街才真正热闹起来。 玉塘东街这里排队是一种仪式感。天天烧鸡是南湖一绝,被盖章的“南京最好吃的烧鸡”,皮脆肉嫩,卤香扑鼻。几步远的地方还有南湖大饼,这个饼和天天烧鸡简直是绝配。董阿姨肉沫煎饼更是半城吃货的信仰,她的摊位很小,可排队却要等上半小时。配方简单,鸡蛋、面糊、土豆丝还有现炒肉沫就构成了她的招牌。标配10元,顶配15元双蛋加里脊。刚出锅的煎饼烫嘴儿酥脆,微辣酱汁顺着指缝流下来,吃一口就让人觉得灵魂都回来了。 从每天八点半开始去董阿姨摊位最稳妥,避开高峰人群还有新鲜出炉的煎饼。在董阿姨旁边是小徐摊,两位阿姨隔着一张油布暗自较劲。同样的配方不同的酱汁浓度,让吃客们用舌头投票选择自己喜欢的味道。仲阿阿姨的重口味酱刷新了味觉体验,肉沫量更多还更冲劲儿。无论是站在哪一队旁边圆圆馄饨店都永远敞开大门,24小时营业现包现煮皮薄如纸汤头吊鲜。 晚上9点城管来了阿姨们推车走人,就像完成一场无声交响表演——白班结束夜班接着开始。玉塘东街还有隐藏款美食陈记辣糊汤和南湖大饼。辣糊汤四块钱一碗就可以解锁混搭吃法牛肉粒豆皮鸭肠辣椒油翻滚其中。陈记门口“卤菜”俩字容易让人误会但真正主角是辣糊汤喝一口汤额头冒汗寒冬瞬间被治愈了。 南湖大饼只用3元就可以买到快乐面团经过自然发酵擀开抹油撒葱花芝麻炭火烤到金黄鼓泡3元起价5元封顶称重后切块队伍一直排得很长外脆内软芝麻香四溢跟烧鸡辣糊汤都很搭。 从飞车传说到深夜食堂13路底站华丽蜕变南湖人知道南湖的美味远不止这些插花牛肉汤小四代馄饨科巷德州扒鸡……胃口再大也吃不完把这些味道装进记忆里等下次加班到凌晨两点再回来排一次队吧。