贵州六盘水创新文旅消费券模式 冰雪经济带动餐饮市场升温

在不少北方城市以“冰雪+演艺”“冰雪+夜游”延伸消费的同时,西南地区的“冷资源”也在加速转化为“热经济”。

作为“凉都”的六盘水,近期围绕滑雪客群推出购票返券举措,将冰雪体验与本地餐饮消费进行场景化衔接,探索以精准补贴提升游客获得感、带动二次消费的新路径。

问题:冰雪旅游升温,但“到此一游”难以带动更广消费。

随着冬季滑雪热持续升温,六盘水玉舍滑雪场等目的地吸引外地自驾游客增多。

然而在实际消费链条中,滑雪项目消费集中在景区内,游客往往完成体验后即离开,停留时间短、外溢消费不足,餐饮、文旅商业街区承接能力与导流机制仍需强化。

如何让“来一趟”升级为“多停留”“多消费”,成为冬季文旅促消费的关键课题。

原因:游客决策呈“即时性”,需要可感知的激励与便捷服务。

从消费心理看,游客对餐饮消费的选择常受时间成本、信息获取成本影响:不知道吃什么、去哪吃、是否划算,容易导致“随便吃点”甚至直接返程。

同时,冰雪消费多为一次性集中支出,后续消费意愿受预算与疲劳感影响更明显。

因此,若能提供额度清晰、规则简单、核销便捷的激励,并在场景上实现从雪场到城市餐饮的顺畅衔接,就能显著提升游客转化率。

影响:以小额度返券带来“停留增加—消费扩容—商家增益”的连锁效应。

此次举措明确:1月10日至2月28日,游客通过“一码游贵州”平台购买六盘水滑雪场门票,完成核销后可获得30元当地美食消费金,可在平台入驻商家线下满减使用,每人最多3单、最高90元。

规则简明、到账及时、使用直观,降低了游客理解与操作门槛。

对游客而言,30元不一定改变出行决策,却足以改变用餐选择:从“随便解决”转向“寻找特色”,从“匆匆离开”转向“进城停留”。

对商家而言,返券额度不高,通常不会挤压利润,却能带来更稳定的外地客流,促使消费者加点菜品、延长用餐时间,提高客单与翻台效率。

对目的地整体而言,这种联动把单一滑雪消费延伸到城市餐饮与夜间消费,形成可见的乘数效应。

对策:以“平台化+场景化+服务化”提升政策质效。

一是强化平台承接能力。

以统一平台完成购票、核销、返券与商家导流,既提升透明度,也便于统计分析消费结构,为后续政策优化提供数据支撑。

二是加强“滑雪场—餐饮商圈”的服务衔接。

滑雪场通过优化引导、租赁、教学等环节减少等待时间,提升体验满意度,为游客留出“愿意进城吃一顿”的时间窗口;城市端则需完善导航推荐、排队提示、热门店铺承载等配套,避免“想消费但不方便”。

三是突出本地特色供给。

将消费金更多导向地方风味与特色小吃,推动餐饮品牌与地方文化同频传播,让游客“吃到记忆点”,把一次消费转化为口碑与复游动机。

四是强化公平透明与监管。

消费金“不设套路、规则清晰”是赢得信任的关键,应持续做好商户准入、核销规范、价格公示与投诉处置,防止个别商家借机涨价、变相限制使用,维护市场秩序与游客体验。

前景:从“补贴促热”走向“产品驱动”,以高质量供给稳住长效增长。

放眼冬季文旅竞争,“发券”只是引流手段,真正决定城市吸引力的是综合体验与供给质量。

六盘水若进一步把冰雪体验、温泉康养、山地运动、夜间餐饮等资源进行产品化组合,完善交通接驳、停车引导、旅游咨询和应急保障,形成更稳定的“滑雪+美食+休闲”消费链条,就有望把季节性热度转化为更持久的城市品牌。

与此同时,依托平台数据可探索分层次、分时段的精准促销,推动政策从“普惠式刺激”迈向“精准化培育”,提升财政资金使用效率与市场化可持续性。

六盘水这一消费补贴方案的成功,反映了当代文旅产业发展的新趋势。

在经济增速放缓、消费需求多元化的背景下,简单粗暴的补贴方式已难以适应市场需求。

相反,那些用心观察消费者行为、精准把握市场规律、设计科学合理的政策,才能真正激发消费活力。

30元看似微不足道,但其背后体现的是对游客的尊重、对商家的理解、对市场的敬畏。

这种务实而温暖的做法,不仅为六盘水冬季旅游增添了吸引力,也为其他地区的文旅消费政策创新提供了有益启示。