虽说现在又到了一年里踏青的好时候，大家伙儿都爱往野地里跑，结果发现春天带来的不仅是生机，还有不少让人犯愁的地方。无锡本地特别爱吃的荠菜、香椿头、马兰头这些家伙，谁能想到居然会和毒芹、独行菜这些有毒的家伙长在一块儿。在路边、工业区边上那些脏的地方去挖野菜，简直是在给身体找麻烦。就算是野菜，也得讲究个科学吃法，得先把泥沙和虫卵洗掉，有些东西偏寒凉或者带点小毒，下锅前最好先焯一下水，千万别贪多。 最关键的是那个长得像磨盘的蘑菇——大青褶伞，加上那日本红菇、亚稀褶红菇、欧氏鹅膏，哪怕碰一下都能让人出大问题。一旦嘴巴里发苦发麻、手脚抽筋或者肚子疼得厉害，八成是吃坏了肚子。这时候千万不要硬撑着回家看病，必须赶紧跑到最近的医院急诊科去。说到底还是那句话：想在外面玩得痛快又安全，就得听劝。 最近可千万别随便去打野菜了！第一批跑去挖野菜吃的人，已经把急诊室挤满了。清明时节大家都忙着扫墓、踏青、聚餐，出门的频率太高。眼看着气温回升，野菜长得也快，大家伙儿光顾着挖着玩了。这些野生的“王宝钏”虽然看着绿油油的挺新鲜，其实坑可不少。谁能想到随手一摘就可能把自己送进医院？野外生长的植物多得数不清，很多看着和我们常吃的荠菜、香椿差不多的样子。 等到了清明过后可食用的种类会更多些。其实像荠菜、香椿头、马兰头这些熟悉的味道确实挺诱人的。不过要注意点嘛。别在马路边、工业区或者污水沟附近的地方去采摘。那些地方的空气里全是汽车尾气和重金属污染的味道。再说了大家都知道动植物有富集作用嘛。 要吃这些东西的时候先仔细清洗一下泥沙和虫子卵才行。有些野菜有轻微的毒性或者会让人过敏。最好的办法就是焯水一下再炒着吃。而且野菜大多偏寒凉性质也不能多吃啊。 重中之重就是蘑菇这种东西绝对不能碰！像无锡本地那种大青褶伞还有什么日本红菇、亚稀褶红菇、欧氏鹅膏之类的蘑菇一旦误食后果很严重。 一旦出现头晕恶心或者四肢抽搐这些情况一定要赶紧停止进食并尽快催吐！ 记住一个原则：平安才是回家最快的路！ 大家赶紧把这个有用的小知识转给亲朋好友吧！