问题——好果卖不出好价,丰收反成“心头愁”。
菜子村种植草莓已有多年基础,过去一到集中上市期,果子“红得快”,价格却“跌得更快”。
部分年份批发价一度走低,农户面对外来收购商议价能力弱,辛苦一季往往难以换来与付出匹配的收益。
对不少种植户而言,核心困境并非“种不出”,而是“卖不好”“卖不稳”。
原因——市场端短板突出,缺品牌、缺渠道、缺组织。
调研显示,菜子村的土壤、气候与栽培技术具备优势,但长期以分散种植、零散交易为主,产品识别度不高,消费者对“哪里产、怎么种、是否稳定”的信任链条不完整。
销售端过度依赖批发收购,信息不对称导致“价由人定”。
同时,冷链、分选、包装、标准体系不完善,使优质果难以通过差异化定价实现价值回归。
产业链条短,也使草莓高度依赖“鲜果窗口期”,抗风险能力偏弱。
影响——不仅影响收入,更影响发展预期与内生动力。
价格波动直接压缩农户利润空间,容易诱发“减投、降标、求快”的短期行为,进而影响品质稳定与口碑积累,形成“越缺品牌越难卖价、越难卖价越难投入”的循环。
更重要的是,若长期停留在原料型、低附加值路径上,村庄产业难以支撑就业与公共服务改善,集体经济增量空间也会受限。
对策——以品牌和渠道为牵引,推动标准化、组织化、链条化协同发力。
2023年9月起,驻村帮扶力量围绕“让好果子被看见、被认可”发力,一方面通过短视频、直播等方式拓展直达消费者的销售通道,带动采摘体验与线上订单同步增长;另一方面以示范带动消除顾虑,先让部分经营主体试点“内容宣传+园区运营”,再组织村民观摩学习,逐步形成“愿意干、会经营”的氛围。
在此基础上,菜子村把“卖得好”延伸为“全链条更好”。
前端抓标准,推动统一生产规范、分级分选与包装设计,建立可追溯体系,增强品质稳定与消费信任;组织方式上探索“村集体+合作社+农户”协同,发展集中连片的标准化种植基地,提升规模化供给能力。
中端抓加工,开发草莓面条、草莓咖啡等产品,把季节性鲜果转化为可全年销售的商品,延长产业周期、平滑价格波动。
后端抓物流与体验,依托临近天府国际机场的区位条件,完善快速配送网络,提升“次日达”“当日达”能力,并通过高标准采摘园建设增强文旅消费黏性,实现“线上卖全国、线下引客来”。
同时,推进区域公用品牌建设,增强统一对外形象与市场议价能力。
前景——从单品突围走向产业集群,关键在于质量信誉与利益联结机制。
当前菜子村草莓产业的变化,体现了以市场化思维推动乡村产业振兴的现实路径:用品牌提升识别度,用渠道打通供需链,用标准夯实稳定性,用加工与物流扩大增值空间。
下一步,要把“流量”转化为“留量”,把“爆款”转化为“常青”。
这需要持续完善育苗与技术服务体系,推进智能分选、分拣中心等设施建设,提高分级定价能力;也需要健全农户与集体、合作社之间的利益分配与风险共担机制,让更多农户在产业升级中获得稳定收益。
随着区域公用品牌影响力提升和全产业链逐步完善,菜子村有望从“卖草莓”迈向“做产业”,形成可复制、可推广的乡村产业发展样本。
菜子村的案例充分说明,乡村振兴的关键不在于资源禀赋本身,而在于如何激发资源的潜能。
从滞销到畅销,从无名到有名,菜子村的转变启示我们,驻村帮扶工作的价值在于帮助农民打开思路、转变观念、掌握新工具。
通过电商赋能、产业链升级、品牌建设等现代经营方式的融合运用,传统农业可以焕发新的生机。
这种以市场为导向、以创新为驱动、以品牌为支撑的发展模式,具有广泛的示范意义,为其他地区推进乡村产业升级提供了有益参考。