1665年，牛顿坐在苹果树下思考引力，一颗苹果砸醒了科学革命，于是人们对苹果这个水果就多了几分别样的感情。其实，苹果这种果子很早就来到了中国，它最早的名字叫柰和林檎。大家可能没听过这两个名字，它在马王堆汉墓里可是个宝贝。唐朝时，遣唐使把林檎带回了日本，直到今天日本人还叫它这个名字呢。 真正让苹果在中国变得家喻户晓的，是1871年一个美国传教士带到山东烟台海边的第一声“咔嚓”。他带来的西洋苹果个头大、甜脆多汁，很快就把本土的老品种比下去了。从那以后，烟台苹果就成了中国最有名的苹果。山东、山西、甘肃这些地方现在都种苹果，红富士、嘎啦还有花牛这些品种也多得让人挑花眼。中国人对它是真爱，不管是老人小孩还是平常过日子都离不开它。 除了中国，新疆伊犁的天山山谷也藏着苹果的秘密。几百万年前冰川来了一场浩劫，好多植物都灭绝了，但天山山谷像一条隧道一样保护了这些野苹果。科学家用基因测序发现，现代所有的苹果都跟这些野苹果有关。所以说呀，这种果子简直就是水果界的“活化石”。 苹果不光在中国受欢迎，在全世界也是文化大使呢。希腊神话里有金苹果引发特洛伊战争的故事，《圣经》里它化身“智慧果”让人类学会分辨善恶。 现在大家对它更没辙了，价格便宜时几块钱一斤，贵的时候也有贵的好。一年四季都能吃到它，饿了垫肚子、渴了解馋都没问题。在平安夜这一天大家还给它赋予了新的含义——“平平安安”。 从天山深处到丝绸之路再到欧洲改良，苹果用了几百万年时间走过全球各个地方。如今它已经活成了世界共同的语言。