问题——冬季消费需求增长与乡村产业“淡旺不均”的矛盾需要破解。
近年来，城市周边短途休闲需求明显上升，亲子体验、近郊游成为周末和节假日消费热点。
与此同时，部分乡村产业仍存在季节性强、产品附加值不高、就业吸纳有限等问题，如何在冬季形成稳定客流、把“流量”转化为“留量”，成为不少地方推进乡村产业振兴的现实课题。
方城县杨集镇以草莓为切入口，探索把特色种植与采摘体验、乡村休闲结合起来，为冬季乡村经济注入活力。
原因——设施农业、品种技术与组织化经营共同支撑“冬日甜蜜经济”。
走进杨集镇代庄村草莓大棚，头茬草莓已集中成熟，鲜果品质和观感吸引游客前来体验。
当地围绕草莓产业持续发力：一是引进适宜设施栽培的优良品种，提升果形、色泽与风味稳定性；二是推广温室大棚等设施农业技术，通过控温控湿实现错峰上市，缓解集中上市带来的价格波动；三是推动标准化、规范化种植管理，强化田间管护和采摘服务，提升游客体验与口碑传播。
多措并举之下，草莓不仅能“卖得出”，也更“卖得好”。
影响——产业链延伸带动增收，农旅融合拓展乡村发展空间。
草莓进入采摘期后，既带来鲜果销售收入，也带动采摘、餐饮、交通等关联消费，形成“产业+体验”的复合收益。
对农户而言，设施草莓可实现冬季持续性用工需求，增加就近就业机会；对经营主体而言，错峰上市有助于获取更合理的市场价格；对乡村整体而言，游客的到来提升了农村公共服务、环境整治与品牌打造的动力，推动当地从单一农产品供给向综合休闲服务供给转变。
小小草莓逐步成为带动群众增收、增强乡村产业韧性的“红色果实”。
对策——以品质为根、以服务为要、以品牌为牵引，夯实可持续发展基础。
业内普遍认为，采摘游热度能否转化为长期效益，关键在于稳定品质和提升服务。
下一步可从三方面持续用力：一是守住质量安全底线，完善生产记录、投入品管理与采摘环节规范，确保“好看、好吃、更放心”；二是提升体验供给，优化停车、导引、卫生、休憩等配套服务，完善亲子互动、科普体验等内容，让游客“愿意来、留得住、还想来”；三是推进品牌化运营，统一形象标识与宣传口径，建立更清晰的产品分级与价格体系，鼓励线上线下协同销售，提升抗风险能力。
同时，可引导经营主体与村集体、农户形成更紧密的利益联结机制，让更多增值收益留在农村、惠及群众。
前景——从“季节性热闹”走向“常态化产业”，关键在于链条完善与多元融合。
随着居民消费结构升级和周边游常态化，特色采摘仍具市场空间。
但要实现长期增长，需进一步推动产业链条延伸，例如探索草莓深加工、冷链仓储、分拣包装等环节，提高抗周期能力；在更大范围内统筹“种植—采摘—销售—文旅”资源，形成可复制的乡村业态组合。
预计在品质稳定、供给多元、配套完善的前提下，杨集镇“草莓小镇”有望持续提升吸引力，把冬季优势转化为全年发展动能，为乡村振兴提供更扎实的产业支撑。
一颗小小的草莓，串联起种植、加工、旅游等多个环节，形成了完整的产业链条，展现出特色农业的巨大潜力。
杨集镇的探索实践启示我们，乡村振兴需要因地制宜发展特色产业，通过创新发展模式，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。