这个虞姬川菜，在惠州那是响当当，主打一个麻辣味儿。咱们在这顿饭里把各种川菜的代表作都给吃上了。比如麻辣口水鸡，这道菜还没上市呢，先给你带来一阵馋意，就拿这个词说事儿：麻辣鲜香，简直被这道菜给写活了。红油哗哗地翻，芝麻和花椒在舌头上蹦迪，还没动筷子呢，口水已经迫不及待地流出来了。再比如说肥肠鸡，在虞姬这儿销量可高了去了，一年卖出一万份以上。土鸡把肥肠的油脂都吸走了，把鸡皮的胶质都锁起来了。端上桌的时候汤红红的发亮，肠香浓郁得很。你想停筷子都难啊。 还有个旋子凉粉，这个是南充的非遗呢，还真的很适合当夏天的救场菜。手工旋子做的豌豆原浆做成的凉粉冷着吃像冰粉，热着吃就是凉粉。浇一勺红油撒点花生碎，冰凉滑爽的感觉立马就来了。吃完川菜有点重口味的话这就给你个温柔的缓冲。 那坨坨肉呢？那可是小时候坐席才有的大肉块儿啊。现在在虞姬川菜里还能吃到这份童年的感觉。肉块儿拳头那么大，肥瘦相间得恰到好处。蒸得软糯软糯的。 还有个太安鱼简直就是重庆地标的身份证了。太安鱼等于麻辣嫩滑加上重庆那种江湖气儿。鱼肉煮多久都不会变老炖烂掉。再把汤汁泡饭能再干掉三碗米饭吧？重庆人把这条鱼的味道带进了惠州人的舌尖上了。 最后来个夹沙肉吧，这可是记忆里最甜蜜的收官作品了。豆沙和肥五花这俩是相爱相杀啊。蒸得亮晶晶的可好看了。小时候只有逢年过节才能见到这“甜蜜炸弹”，现在随时可以在这儿“报复性”地回味一下童年的味道。 地址就在惠州和畅四路中康城四季五期40-102铺这儿呢，原来TCL王牌老厂对面就是这家店。你要是想尝试一下正宗的土鸡味道或者肥肠鸡的话那就来吧！这句口号可不是打广告哦，这是食客们替你下的结论：吃鸡还是土鸡香，吃肥肠鸡就对了。