春天一到，很多人就会感到不适，比如脑袋发晕、太阳穴跳动、整个人没精打采。这时长辈们常说，春天吃鹅蛋能减少生病。这话听上去像迷信，其实包含了老辈人积累的生活智慧。春天风大，天气忽冷忽热，湿气重，这种风邪湿气进入身体容易让人头昏脑涨、睡眠不安。鹅蛋是温性的，不像鸡蛋那么平淡，也不像鸭蛋那么凉。它的温温润润正好可以把体内的寒湿赶出去。就像老话说的“春捂秋冻”，这个鹅蛋就是从里到外给身体“捂”上一层温补的保护膜。把新鲜蒲公英叶子洗干净，煮上七八分钟和鹅蛋一起煮是个好主意。蒲公英有点苦，和鹅蛋煮在一起苦味儿就少了大半，但清肝降火的功效却保留了下来。有些人一到春天就偏头痛或者眼睛发干，连着吃几回这种做法就会明显好转。天麻炖鹅蛋也是个不错的选择。把天麻切成薄片和鹅蛋一起隔水蒸上二十五分钟，蒸好后再闷十分钟味道更好。熬夜或者血压不稳定的人吃这个做法也有好处。芹菜核桃仁煮鹅蛋也是一种妙招。芹菜根切段、核桃仁掰碎后和鹅蛋一起煮能平肝火还能补脑子。最后把蛋壳敲开再焖一会儿，芹菜和核桃的味道就都进去了。这些吃法做起来简单方便，平时煮蛋蒸蛋的时候顺手加一些野菜或者药材就可以了。老辈人传下来的智慧就在这些家常便饭中。春天只有几十天时间错过了就要等一年了。趁着现在时候正好买几个鹅蛋回家试试看吧！等你吃完后身体清爽了头脑也清醒了。