惊蛰了，春天的味儿是越来越浓。是不是想知道在这时候吃点啥，才能让身体顺顺当当的？趁着阳气升上来，咱们正好把饭也吃顺溜点儿。其实很多人平时不太注意节气对吃饭的讲究，惊蛰刚暖和起来，那点阳气就是带着我们去吃新鲜的菜。这些当季的东西不光有营养，还能帮咱们排排毒、养养生，把身体的抵抗力给提上去。现在咱们就来讲讲这五种春天的好东西，它们对咱们的健康那是大有好处。首先是荠菜，这时候刚冒头呢。里面维生素和纤维多得很，能把肝火给清一清，也能把春天的干燥感给解解，肚子也舒坦。炒个荠菜鸡蛋最好吃，又香又好看，营养也足。做法也简单，把荠菜焯下水再跟鸡蛋一起炒就行。还有菠菜，这东西对肝特别好。中医讲肝主藏血嘛，春天肝气旺了容易让血不够用。菠菜正好能补补这方面的亏。做个菠菜猪肝汤不错，不仅好吃还能缓解干燥。把猪肝腌一下再跟菠菜一块煮就行了。 春笋也是个好东西，性微寒味甘的，能把身体里的路给打通，让肝气顺畅地走。做个春笋焖鸡腿给大家尝尝鲜，鸡腿肉和春笋还有香菇一起焖出来，那味道真叫一个香。山药也是个养胃的好帮手，脾气比较温和的东西特别适合脾胃虚的人吃。用山药和小米熬成粥喝最合适了，软糯又好消化，中老年人也爱喝。 最后是韭菜盒子这道菜。韭菜是典型的春菜啦，闻着就香得很。它含的纤维多能推着肠道动一动，春天不爱吃饭的问题也就解决了。韭菜盒子做起来也不难，外面脆脆的里头嫩嫩的。 惊蛰的时候咱就该顺天而行，多吃点当季的东西补补身子。这样身体就硬朗了不少了嘛。这次就把这些菜谱给大家了分享一下吧！