不少人只顾着给孩子补钙，却忘了蛋白质才是身体的“建造师”。从骨骼到肌肉，从免疫球蛋白到酶，这一成分时刻都在消耗。幸运的是，水产自带优质蛋白光环，选对了餐桌就变成“小型健身房”。鱿鱼又名枪乌贼，鲜食爽脆，干制留香。每100克鱿鱼蛋白质含量不低于17克，脂肪却不足2克，还富含牛磺酸，能帮身体清除自由基。虾的氨基酸模式接近人体，消化吸收率高达90%以上。尝起来回甘的虾通常甘氨酸含量高，给孩子当零食很放心。小龙虾里钾、磷、硒、锌、镁这些矿物质样样不缺，搭配维生素E与虾青素，夏天解馋还能补充海底矿物质。螺肉细腻且高蛋白低脂肪高钙。100克螺肉约含15克优质蛋白和不到3克脂肪，减肥时也能大胆吃。蛏子含有钙铁硒维生素B族等微量元素，甲亢患者、孕妇和老人常吃有助于稳定甲状腺和能量水平。生蚝锌含量高，还有能清除自由基的氨基酸，清蒸或炭烤都能锁住营养。沙丁鱼刺少肉多且富含钙铁锌磷脂DHA等成分，对记忆力和视网膜有益。清蒸、白灼、清炖是保留海鲜营养的最好方式。 把鱿鱼、虾、小龙虾、螺、蛏子、生蚝、沙丁鱼这七种高蛋白水产列个清单带走吧！给下一周的菜单安排上！