阳春三月，云南把吃花食野菜这股春季的浪漫端上了餐桌，物流也把这一独特的饮食文化送往全国各地。云南人给花赋予了特别的美食价值，把食用鲜花做成蔬菜早已成为当地饮食文化的独特印记。“鲜花当蔬菜”位列“云南十八怪”，这次更是集中上市了几十种野菜和鲜花，如金雀花、棠梨花等。云南各大市场如昆明大观篆新农贸市场和东华农贸市场等也都聚集了新鲜的山茅野菜，等着食客们挑选。 云南老字号和新零售商超近日也推出了多款春季时令菜。在福照楼·西南联大主题餐厅，记者发现了一个以“春菜雅集·花宴联大”为主题的春季限定菜单。店长陆瑜介绍，这个菜单不仅有香椿、春笋等传统春菜，还加入了金雀花、茉莉花等六种可食用鲜花。这样一顿“鲜花宴”不仅注重花香与食材的融合，还融入了西南联大文化IP，让食客在品尝春天味道的同时感受到人文底蕴。 现在不仅是本地人喜欢这口鲜，全国各地的消费者也通过社交媒体分享起了这份美好。大家都在各大电商平台搜索“云南吃花”，晒图分享自己的体验：新鲜、嫩甜、好吃。物流帮云南把这些娇贵的食用花保鲜运输到全国各地。顺丰作为快递服务提供商之一，结合自身优势资源解决了食用花寄递过程中的痛点。 顺丰蔬菜项目负责人何海军提到顺丰提供差异化服务来满足不同客户的需求：航空特快服务针对电商和线上平台；航空大件限时寄递服务针对餐馆和蔬菜店；航空大件/冷链整车直发/冷链专线服务针对经销商和批发商。这样一来，就能有效保障食用山茅野菜从田间到全国餐桌的高质量运输。 这些通过顺丰快递的精心运输送上全国餐桌的山茅野菜不仅满足了外地云南人的乡愁，也让外地食客尝到了这份春天的味道。开屏新闻记者朱婉琪和孙江荭为这次报道进行了摄影报道。 记者朱婉琪采访了篆新农贸市场山茅野菜店段老板。段老板告诉记者，通过顺丰空运把食用花从昆明送到上海、北京等城市，消费者第二天就能收到新鲜的花朵。这就最大程度地保留了花朵的天然香气和营养。 这次专题报道由开屏新闻记者朱婉琪和孙江荭负责撰写并进行摄影报道。一审颜媛和孙琴霞进行了编辑责任校对何丹主编武熙智终审编委李荣完成本次报道。