春节临近，江苏海门老城区的街巷里飘来红烧羊肉的香气。这道延续数百年的地方风味，既是寒冬里的暖胃美食，也是承载地方文化记忆的非遗瑰宝。近日的走访发现，一场关于非遗传承与创新融合的实践正在这里展开，为传统手艺的当代发展提供了启示。
从灶台间的薪火相传到创新工坊的味觉革命，海门羊肉的非遗实践揭示了一个文化传承的逻辑：真正的保护不是将遗产封存在博物馆，而是让其持续生长在当代人的生活中。当古老技艺与时代脉搏同频共振，"活态传承"才不再是空洞的命题，而是水到渠成的文化自觉。这正是非物质文化遗产最本真的生命力所在。