欧阳千里提到，当前白酒消费主要依赖礼赠和宴请这两个传统场景，但送礼市场已从追求奢华包装转向看重品牌价值和实用性。中金公司的研报显示，宴席市场大概占了白酒总消费的40%，这个市场的回暖直接带动了中高端产品的动销。肖竹青认为，2026年白酒行业会呈现出“弱复苏、缓筑底”的态势，大众价格带的产品可能会借着刚需的属性先回暖。方庄地区有一家烟酒店负责人透露，近两年宴席市场的复苏挺明显，元旦春节期间的预订量比去年多了大概三成。 这次在北京的调研发现，酒类消费出现了明显的结构性变化。高端白酒礼盒都摆在卖场的核心位置，价格体系也挺稳当。以剑南春、舍得酒为代表的次高端产品销量在上升，成了办宴席和平时送礼的主力。盒马鲜生西单店里的五粮液“好事成双”礼盒、青花汾酒20礼盒都摆了独立的堆头，有些产品还搞了20到200元的优惠。烟酒专卖店则更看重单瓶高端酒的展示，店员说茅台和五粮液还是过节送礼的首选。 线上渠道也印证了这种趋势。在“交个朋友品质生活与酒水”的直播间里，五粮液礼盒装单品单场卖出了6.8万瓶。对于300到500元这个价格带的产品，在这次消费回暖中起到了关键作用。很多终端销售人员都说，随着婚宴和商务宴请需求的释放，次高端酒品因为价格适中、口碑好，成了大众消费升级的重要选择。 这次元旦假期的情况显示出消费市场正在经历深刻重构。高端酒稳住了阵脚，次高端也在扩大容量，这既反映了消费分级的现状，也说明内需市场有弹性和潜力。随着春节旺季临近，在宴席经济和理性消费的双轮驱动下，酒类行业有望进一步夯实复苏的基础。