在农历新年即将到来之际，邹城市香城镇泉山沟村体现为一派热闹景象。村民文化大院里，三口大油锅依次排开，酥炸五花肉、土豆条和萝卜丸子的香气弥漫整个村庄。这场由政府搭台、村民唱戏的"过油宴"活动，已成为当地春节前最具特色的文化盛事。 泉山沟村作为具有四百余年历史的传统村落，其发展历程折射出乡村振兴的时代课题。该村地处邹城城区与镇驻地之间，区位优势明显却长期面临产业单一的发展困境。近年来，随着乡村振兴战略深入实施，当地政府意识到，必须充分挖掘传统文化资源，才能走出一条差异化发展道路。 "过油"习俗的活化利用正是这个思路的创新实践。这一鲁南地区特有的年节食俗，不仅包含着"肉吃满口""四平八稳""团团圆圆"等美好寓意，更含有丰富的饮食文化内涵。镇政府敏锐把握这一文化资源，在腊月十三、十四两天组织村民举办"过油宴"，将传统民俗转化为文旅融合的载体。 活动现场，陈、王、张三姓村民组成的烹饪团队各显身手。除了传统的"过油三大件"，村民们还现场制作白菜腐竹炖肉、手工煎饼等特色美食。这种沉浸式体验活动，既满足了城市游客对乡土风情的向往，也为当地农产品打开了销路。据统计，活动期间日均接待游客超500人次，带动农产品销售额同比增长40%。 这一成功实践背后是当地政府部门的系统谋划。近年来，香城镇先后投入300余万元完善泉山沟村基础设施，培育了绿植园艺、蔬果采摘等特色产业，并引入电商直播等新型营销模式。村内建设的艾德书院与孔子学堂，更为文旅融合增添了文化内涵。通过"民俗+产业+旅游"的多元发展路径，该村已获评"山东省乡村旅游重点村"等荣誉称号。 专家指出，泉山沟村的实践为传统村落振兴提供了有益借鉴。在中国式现代化进程中，如何让传统文化创造性转化、创新性发展，是摆在各地面前的重要课题。该村通过活化民俗资源、延伸产业链条、促进三产融合的发展模式，实现了文化传承与经济发展的良性互动。
乡村振兴既要产业兴旺，也要延续文化根脉；把一桌“过油”年菜办成一场年货大集，看似是烟火里的热闹，实则是对乡村资源的重新组织、对消费场景的重新打造。守住传统的味道，更要练好发展的本领，让乡土文化在现代生活中找到新的表达，让村民在共同参与中获得实实在在的收益，乡村的“年味”才能越过越浓、越办越旺。