昨晚忙了一晚上的甜品,觉得特别值得跟你唠唠。那个叫临爸的家伙,虽然平时爱吐槽,今天可是表现得挺带劲。 记得昨天一大早去食堂,师傅端出来一桶黑乎乎的粥,我差点以为自己穿越了。同事笑话我:“这不是黄金粥嘛,免费的还挑什么?”虽然嘴硬不吭声,心里其实还是挺高兴的。一挂电话我才发现,家里那位老妈已经把八样干果都倒进碗里准备蒸八宝饭了。老人总是记得这些日子,在外头的我们也就更踏实了。 电话那头老妈随口说了句“红枣银心”,顿时把我的脑子点着了。这四个字多简单啊,刚好赶上应季,家里现成的枣也有,差点缺糯米粉我也顺手买齐了。这天也太冷了,晚上出去散步耳朵都要冻掉,不如就在屋里捣鼓点吃的。要是失败了也不亏,总比拿着手机发呆强。 晚饭吃完我就拉上临爸去超市。他一开始还想耍赖:“吃货总是这么急不可耐?”我直接翻了个白眼:“你到底去不去?”最后还是他拎着购物袋,我负责买单,他那护花使者的身份算是坐实了。结账的时候他还不忘损我一句:“真怕你翻车。”我回了句:“去玩你的方块爱消吧。” 最让人头疼的是去枣核。两片枣片要保持不断开才算成功,这事儿真的很磨性子。我就把枣核填进嘴里啃下最后一点肉来解馋。甜味在嘴里打转——吃货的幸福就是这么接地气。临爸在一旁嫉妒地说:“你还没吃饱?”我心里偷偷乐:谁让你懒呢。 第一次做完全是新手的节奏,材料比例没拿捏准。包完二十多个红枣之后还剩一块拳头大的糯米团。干脆就整块下锅蒸算了,让它们一起“有枣同蒸”。开门的一瞬间临爸闻到了香气:“好了吗?好了吗?”我笑着答:“等你回来给评星呢。” 揭开锅盖一看,红枣圆滚滚的像蘑菇一样摆不出来心形也只能随缘了。先拿一颗给姐姐尝尝她连夸了三遍:“香甜、软糯、很好!”这就算过关了!我给它取了个名字叫《心太软》。一口咬下去感觉腊八才算圆满了。 晚上我把剩下的糯米粉封起来打算等孩子放假再接着弄。把步骤记牢、比例调准一点下次就能做得更好了。腊八虽然过完了甜味还在舌尖打转——原来家的味道就是自己亲手蒸出来的那点软糯劲儿。