订单农业帮蔬菜产业转型升级，这个消息来自衢州日报。最近天气虽然挺冷还一直下雨，但常山那边的蔬菜采收工作热火朝天。2月26日，常山县金兰家庭农场里有近20名工人穿着雨衣在田里忙活，他们把那些翠绿的青菜心快速采下来，分拣好之后就要发往日本了。这个叫做苏州青菜心的蔬菜要出口到日本，要求很高，长度要控制在一拳左右，还必须在花蕾开放前采摘才能通过日方检测。凯鑫食品的采购人员给工人们解释说，菜心成熟后只有3到5天的时间能采收，所以必须抓紧时间抢收。 金兰家庭农场以前种再生稻的时候，稻谷收割完了之后大片农田就闲着了。但去年有了凯鑫食品的订单，农场主熊永红就把再生稻和苏州青轮作起来了。现在冬天的田地变成了增收田。熊永红算了一笔账，这不仅能一次收获两种作物，还能利用稻菜轮作抑制杂草、减少病虫害，提升土壤肥力。他还给周边的农户提供了灵活的就业岗位。 过去农户们经常遇到的问题是种得好却卖不出去。而对于凯鑫食品来说，由于没有稳定的种植合作基地，他们的年加工产能达到1.5万吨却利用率不高。随着日本市场对高品质菜心需求增加，凯鑫食品今年的订单从去年的300吨激增至1000吨。他们原本从江苏采购菜心，但那里长期连作导致土壤退化产量下滑。于是他们决定找衢州市农技推广中心帮忙牵线搭桥。 这次联系上了金兰家庭农场等本地农业主体后，凯鑫食品不仅解决了原料供应问题，还打通了衢州蔬菜出口的通道。市农技推广中心负责人表示订单农业是蔬菜产业高质量发展的关键步骤。 今年2026年衢州市政府将出台政策支持现代设施蔬菜和规模种植，给农业主体提供补助。这个政策鼓励他们扩大规模、提升品质推动衢州蔬菜产业向规模化、标准化和品牌化高质量转型发展。 记者林敏和通讯员王宏航报道了这个故事。