春天来了，韭菜上市了，很多人觉得春天不吃点韭菜，就好像错过了这个季节。不过，虽然韭菜好吃又下饭，有些人可千万别乱吃。像患这7种疾病的人，特别是高血压、心律失常、动脉硬化的患者，小心别因为嘴馋吃了点韭菜饺子，结果血压飙高。还有胃肠疾病患者，韭菜的粗纤维结构比较明显，不容易消化。肠胃不好的人吃了韭菜，很可能会胃胀、反酸甚至腹泻。另外，肝病患者、慢性肝炎、肝癌病人平时饮食要清淡，韭菜这种升发之物容易助阳耗气，肝区不适的人吃了可能会让肝火更旺。尿路结石患者也别贪这口，韭菜中草酸含量较高，容易形成草酸钙结晶。痔疮、肛裂患者真得忍一忍了。天气干燥、饮水少的春季便秘患者多起来了。很多人想用韭菜通便却效果不好，反而加重肛门负担。皮肤病患者别碰辛辣的食物了。湿疹、荨麻疹、痤疮这些疾病在春季容易复发，辛辣的食物会加剧炎症反应。 再来说说痛风病人最好别冒险了。虽然大家知道海鲜、火锅要少吃，但是像韭菜这种“无害”的蔬菜却含有一定量的嘌呤。痛风人群在春季内分泌波动大时更得注意饮食节制。这个时候如果吃点虾仁、牛肉和韭菜就等于一次饮食炸弹。 咱们来聊聊胃肠疾病患者为什么最好绕道走吧？很多人搞不清楚这个问题。韭菜再怎么也算蔬菜，怎么可能伤胃？其实它的“粗纤维”结构比较明显，属于那种不容易被消化的蔬菜。如果胃不太好，本就容易胀气或胃酸多的人吃了几筷子韭菜下去不出两小时就会胃胀、反酸甚至腹泻来了。更不要说那些本身已经有胃溃疡或者肠易激综合症的人了。 这个时候咱们得看看参考文献里说了什么。[1]李瑞芬.传统中医食疗中的“韭菜”功效分析[J].中国实用食品与药品,2021(23)：58-60.[2]刘海光.胃肠病患者的饮食禁忌[J].当代医学,2020,26(18)：89-90.[3]王丽萍.高草酸类蔬菜与结石病的关联探析[J].中国药房,2019,30(15)：2034-2036. 最后总结一下：虽然早春时节市场上新鲜韭菜成了抢手货，家家户户都喜欢端上一盘韭菜炒鸡蛋。但需要注意的是这些人群：心血管系统脆弱的人、胃肠疾病患者、肝病患者、尿路结石患者、痔疮肛裂患者、皮肤病患者还有痛风病人千万别乱吃这种刺激性较强的蔬菜。 这篇文章是为了传播科学的健康理念与知识。所以请大家一定要记住：如果您出现身体不适请及时前往正规医疗机构就诊。 您的点赞关注是对我们最大的支持！