校园食品安全问题备受关注的当下，新疆且末县第一中学探索出一条家校协同治理的新路径。今年3月，该校首次将家长委员会引入食堂管理，通过开放后厨、现场答疑、共同用餐等环节，让家长从“旁观者”变为“合伙人”。 问题：传统监管模式存盲区 长期以来，学校食堂管理多以内部自查为主，家长对食品采购、加工等环节缺乏知情权。部分地区的校园餐饮曾因卫生不达标引发社会担忧，如何建立长效监督机制成为教育领域的共性课题。 原因：双向需求催生制度创新 该校校长王晓军介绍，改革源于双重动力：一上，家长对子女校饮食安全关注度持续攀升；另一上，学校希望通过透明化管理提升公信力。数据显示，该校每周食材抽检合格率虽达100%，但仍有家长对农残检测、菜品口味等存在疑虑。 措施：全流程透明化改造 学校推出三项核心举措： 1. 技术赋能监管——安装明厨亮灶系统，实时直播洗菜、烹饪等环节； 2. 数据即时公开——农残快检结果同步上传至公众号，接受社会监督； 3. 问题闭环处理——建立“家长意见-当日整改-二次核验”机制，针对提出的菜品偏咸、份量不均等10条建议，均在48小时内完成调整。 成效：满意度从96.7%到100%的跨越 改革后首次家长开放日活动中，200份体验餐半小时内被取用一空。参与监督的家长代表表示：“亲眼看到厨师规范操作，比任何承诺都让人安心。”最新调查显示，“非常满意”评价较实施前提升3.3个百分点，实现零差评。 前瞻：构建长效共治生态 该校计划将食堂监督员制度常态化，聘期可续延。教育专家指出，这种模式打破了家校沟通壁垒，其经验值得推广。随着《学校食品安全与营养健康管理规定》深入实施，且末县的实践为全国校园餐饮管理提供了可复制的样本。
保障学生饮食安全需要全社会共同努力；新疆且末县第一中学的创新实践，不仅确保了食品安全，更搭建起家校沟通的新桥梁。该模式值得更多学校借鉴，为提升教育治理水平提供新思路。