2007年，中国加入了这场争夺磷虾的“淘金热”。磷虾是南极海洋食物网的核心，鲸鱼、海豹和企鹅都依赖它生存。这个小东西一年能产近万个卵，还能在食物短缺时通过“缩水”的方式生存。 如果你能把整个南极海洋里的磷虾堆在一起，据说总量在60亿到100亿吨之间。这个数字相当于全球所有人重量的好多倍。磷虾体内的Omega-3脂肪酸含量丰富，对心脑血管健康有益。把它加工成饲料用的磷虾粉，效果比传统鱼粉更好。 早期捕捞活动始于上世纪七八十年代。中国后来居上，到了2019年左右，年捕捞量已能达到全球总和的四分之一左右。先进的技术帮助中国成为世界第一梯队的捕捞者。南极环境脆弱，磷虾是生态基石。国际上为保护磷虾划定了捕捞总量的上限。 气候变暖导致南极冰盖融化，影响着磷虾的栖息地和食物来源。未来的赢家不仅要看捕捞量，还要看可持续开发能力。获取宝贵蛋白资源的同时，必须守护好这片净土。 这种无声的竞赛才刚刚进入关键阶段。这场争夺可能会改变全球蛋白供给的版图。