春节的热闹气息还没散尽，春天的暖意就开始透进贵州仁怀名酒工业园区了。位于赤水河沿岸的唐庄酒业，此刻车间里热气腾腾、酱香扑鼻。大家伙儿都回来了，近600名员工已经到岗，18栋制酒车间和1008口窖池全都开足了马力，制酒、制曲这些活儿忙得不可开交，大家卯足劲儿抢着干活儿，这就是为了给一季度的生产经营开个好头。 生产线上最忙的还是那些红色的大缸子。咱们严格按照传统的大曲坤沙“12987”工艺来，从挑高粱开始，一直到多轮发酵、蒸馏取酒，每一环节都不含糊。为了稳住品质，咱们还引入了智能设备，用数字技术来管控生产，让老师傅的手艺更精准。 走进厂房看看就知道有多不一样。那些蓝白色的酒庄风格的房子特别显眼。你看机器人上甑那个准头，两口酒甑的活儿它一下就干完了。润粮、起堆、降温这些活儿也都不用人动手了。负责人说，现在8个工人就能管好25个人干的28口窖池任务。这是因为咱们有雄厚的资金支撑才敢这么干，市场再怎么变我们也不收缩产能。 复工第一天咱们就满产。唐庄酒业总投资42亿元，占地327亩，现在能年产优质坤沙酒8000吨、制曲2万吨、储酒5万吨。为了保证生产不停顿，技术团队早就把设备调试好了，管理层也盯在一线抓进度。 至于2026年的规划嘛，那是要搞个全面的营销升级。我们要推动“实体+V”的千城万店模式变革，专门组建团队服务客户。还得扩大KOL的阵容，搞个大中台部门给销售一线撑腰。咱们要把这些产能和品质的优势真正变成市场的优势和发展的动力。 作为省级重点项目，咱们在行业调整期一直坚持不停产、不减员、保品质、储基酒。新的一年里我们还得深耕高端坤沙赛道，守好品质底线，多搞点创新驱动。只有这样才能推动高质量发展，也给产区里的兄弟们鼓鼓劲。