从“梨熟愁销”到“车间飘香”——山西平定西峪掌村以深加工延链激活玉露香梨产业

西峪掌村地处太行山区，是阳泉市传统的梨树种植区；2016年起，村里开始规模化种植玉露香梨，建成500多亩标准化种植基地，逐步从传统农耕转向特色水果产业。但随着产量增加，鲜果保质期短、销售周期有限的问题日益突出，制约了产业效益提升。

西峪掌村的经验证明，农产品深加工是振兴乡村产业的有效途径。在乡村振兴的大背景下，如何因地制宜延伸产业链，让"土特产"变成"金招牌"，需要更多这样的实践探索。这个小山村的转型之路，为农业现代化提供了生动范例。