这个宁夏吴忠市的市场监督管理局可是动了真格了，为了给大伙儿把好食品安全关，他们想了不少点子，结果搞出了一套新规矩。马军介绍说，当地打破了过去那种“一抽检就罚”的老思路，硬是把抽检、核查、帮扶还有提升这几件事串成了一条线。给生产加工企业做技术上的支持，给不合格的产品找到病因。这套体系用起来效果真不赖。他们每年光查问题产品就去了63次，一对一给商户和企业出谋划策。光是盯着那些接受帮扶的51家企业就没放松过。果然没出岔子，全都没有再查出毛病。 为了把病因找准，他们在抽检的时候也下了功夫。搞了“常规+专项+应急”这么一套组合拳。盯上那些食品安全风险比较高的品种和地方使劲查。发现谁家东西不行了，马上就派人钻进生产车间去搞“解剖”。顺着“采购原料—加工生产—仓库物流—成品检验”这条线走一遍，翻账本、问现场、查数据，非得把根子找出来不行。 对于小餐馆餐饮具消毒不规范这种小事也不含糊。他们先是手把手教消毒流程，接着给大伙儿办培训班讲规则。对于那些改善后的地方还会专门去抽查盯着看，实现了问题早发现、早警告、早解决。 为了把好关变成常事还建立了个新模式——“三轮次帮扶+穿透式抽查”。第一次去是盯着找病根，发报告的时候顺便现场指点一下；第二次去是推着整改到位；第三次去是为了长远打算。这种“防患于未然”的做法让企业从以前的“不敢犯”变成了现在的“愿意提”。（中国质量新闻网报道）