新城镇清源村，这地儿种了几百个棒白灵菇，现在头茬菇已经出来了。春节快过了，天也暖和了。你要是去清源村看看，大棚里菌棒摆得整整齐齐，那些白灵菇从菌包里探出头来，一个挨着一个挤着长。走进去闻闻，有股淡淡的菌香味。棚子里的人忙得脚不沾地，村民们忙着挑拣、采收，然后把新鲜的蘑菇装筐。有个村民笑着说，这蘑菇娇气，可得小心伺候。 现在这个基地试种的一千多棒白灵菇都到了头茬采摘期，一筐筐新出炉的蘑菇整齐码放在那儿，看着就很新鲜。白灵菇是低温型的珍稀食用菌，对温度湿度要求挺高。基地的技术人员说，这次试种大概两个月，他们通过精准调控棚内环境，科学调配菌包营养，解决了品种适配和生长条件控制这些难题。 种出来的白灵菇长得喜人，样子也好看，颜色白得发亮，形状规矩，肉质厚实。蛋白质含量高，脂肪和热量低，是很多高档餐馆常点的食材，市场前景不错。山西绿香春溪农业科技有限公司的负责人李波说，这次试种在现有设施条件下算是成功了。去年十一月开始种到现在收获头茬，团队一直在摸索技术路子。 李波说下半年打算扩大规模，带动周围老百姓一起干，让这个产业扎根在当地。垣曲县一直在搞食用菌产业发展，从育苗到标准化种植再到销售都在搞全链条布局，推动多品类一起发展。这次成功不仅增加了垣曲的食用菌品种，也给产业提质增效带来了新机会。（记者 刘凯华）