厨房里忙活三分钟就能把早餐弄完，菜色多得让你选不过来：芝士火腿蛋饼、蒜蓉烤茄子还有紫薯麻薯汤圆，这搭配简直绝了。 先来做个芝士蛋饼。给鸡蛋2个，加点牛奶15毫升还有一片芝士、一片生菜和两片火腿切成小丁，盐稍稍来点就够了，锅底再滴几滴橄榄油。先把所有丁儿拌进蛋液里，用小火把锅烧热倒进去转一下圈，盖上盖子焖一会儿。蛋饼边缘一翘就关火，留点余温让芝士自己化掉。这时候外皮脆脆的，里面软嫩得不行，喝杯豆浆绝配。 接着是蒜蓉烤茄子，有个烤箱就好办。给2根长茄子去蒂洗净切两半，拿刀尖在那没皮的一面划几个浅格子。准备100克肉馅、1头蒜切末，加点盐和生抽混在一起填到茄子夹层里。烤盘铺上锡纸放进中层，上下火200度烤20分钟。茄子一塌下去变亮就熟了，撒点青椒粒或者黑胡椒提味，配着米饭绝对是“送饭杀手”。 最后还有紫薯麻薯汤圆。先准备3个紫薯蒸熟压成泥，加点炼乳调甜度搓成小球。把木薯粉用热水揉成团醒20分钟。把面团擀成薄片包进紫薯球收口滚圆再滚一层糯米粉防粘。水烧开下锅煮，中间点凉水保持沸腾直到汤圆浮起来变透明就关火盖盖焖5到8分钟。这时候麻薯皮软糯到爆浆的程度口感超好，甜度正正好不会腻。